面包有气泡如何解决-面包表皮有大气泡是什么原因
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包有气泡如何解决的问题，于是小编就整理了1个相关介绍面包有气泡如何解决的解答，让我们一起看看吧。
1、电饭煲做面包有气泡怎么办
面粉筋力差 换高筋或使用高品质面包粉 砂糖用量不足 添加适量砂糖 水分不足 和面时加水量的适当 注意面包成品保湿 以上来自网络，希望对你有用。
需要将烤箱提前预热几分钟，然后关掉，将其放在余温的烤箱里发酵15分钟，使环境温度均匀。另外，烤制时需注意烤箱温度均衡，避免部分面包胚受热过高。 除了以上可能出现的原因以外，酵母放得太多或面粉质量劣质也可能导致失败。
修理方法：更换密封圈如果电饭煲漏气泡比较频繁，可以先检查密封圈是否老化或者破损，如果是的话就需要更换密封圈。可以在家居生活或者电器维修店购买相同型号的密封圈，根据说明进行更换即可。
当发酵完成后，也需要二次揉制排气，这样制作出想要形状的面包胚。有了第一次耐心的揉制，第二次就简单的多，这一步只需要达到将气体排出的程度就可以了。
局部过热。和面时先不放油脂，并选用中/强力面粉并添加少量改良剂，和其他原料搅拌均匀后再加油搅拌。造型后的醒发很重要，有什么小问题可以在这个阶段纠正，一般控温38/40度，一小时左右。
到此，以上就是小编对于面包有气泡如何解决的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包有气泡如何解决的1点解答对大家有用。