做玉米面小面包，玉米面粉做面包
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1、玉米面包的做法
步骤1玉米面包的做法大全 将面包材料中除玉米油和玉米粒以外的所有材料全部放一起揉成光滑面团，分3次加入玉米油，揉至拉出薄膜，面团开始第一次发酵。（揉面程序快结束时放入玉米粒）步骤2玉米面包的做法图解 取出发酵好的面团，排气后分割为12个小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
玉米蛋黄酱面包的做法 制作方法，进行到中间发酵步骤。将面团捏圆，放入铺好烤箱垫的烤盘内排放整齐。再放入烤箱发酵 20 分钟，温度设置为 35℃ ~38℃。不要忘记在烤盘内放上一杯开水。用剪刀剪开一个十字形的开口，刀口要深一些。先往刀口内挤上一些蛋黄酱。接着， 倒入玉米。
玉米乡村面包的做法 将细玉米粉加入水中，煮熟至底部有少许沾底状态时晾凉备用。请点击输入图片描述 称重其他所有食材。请点击输入图片描述 将所有材料放入CM-1500厨师机搅拌桶内。请点击输入图片描述 厨师机开启低速揉面，待面团基本成型即可，请点击输入图片描述 揉好的面团温度在24度左右。
===玉米面风味面包=== 【制作配方】：高筋面粉300克，细玉米面30克，酵母4克，盐2克，白砂糖50克，黄油30克，鸡蛋25克，奶粉8克，水170克。【制作方法】：将高筋粉和玉米面，盐，白砂糖，奶粉放在一起拌匀，酵母中加入70克水，搅拌至酵母完全融化，做成酵母水。
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