怎样控制面包的烘烤-面包烘烤的五个阶段
本篇文章给大家谈谈怎样控制面包的烘烤，以及面包烘烤的五个阶段对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享怎样控制面包的烘烤的知识，其中也会对面包烘烤的五个阶段进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、烤箱烤面包用哪个模式？
烤箱设定模式:快热烤,170-180度,中上层,预热10-15分钟,烤制15-25分钟。
面包做法：1、蜂蜜花式面包材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克。
2、先将200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一个小盆内。
3、再把鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克依次放进去，用手揉成面团，揉成有弹性即可；15分钟后放入黄油20克，揉匀后继续发酵。
4、等面团发酵到约2.5倍大后，就将面团分成几份并揉成长条（较细的长条）。
5、将揉好的长条弄成花的形状（可以绕8字）后，放入预热好的烤箱内烤制。
烤箱设定模式:快热烤,170-180度,中上层,预热10-15分钟,烤制15-25分钟。(烤箱品牌不同,温度及烤制时间有差异,请根据自己的烤箱特性掌握合适的温度及时间。)
烤箱核心功能具备慢炖、蒸烤、纯蒸、空气炸、烘烤、发酵等6种烹饪模式。
有的烤箱一共具有八种加热模式，分别有快热模式、专业模式、风烘焙、底加热、烧烤、烘焙等，比如，快热模式可以烘烤玉米、蛋挞等食物；风烘焙主要烘烤紫薯、糯米团等；专业模式就可以进行蛋糕、饼干、披萨等；烧烤模式主要就是针对肉串、牛排、鸡翅这类食物。
到此，以上就是小编对于怎样控制面包的烘烤的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样控制面包的烘烤的1点解答对大家有用。