想做面包的简单方法教程,做面包的详细方法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于想做面包的简单方法教程的问题,于是小编就整理了1个相关介绍想做面包的简单方法教程的解答,让我们一起看看吧。
1、做面包的方法和步骤简写?
制作步骤:
1、蜂蜜和水调匀,倒入面包机内桶,打入鸡蛋。
2、依次加入面粉,糖,盐和酵母。
3、用发面团程序揉面,20分钟程序进入发酵阶段后中止程序,材料被和成比较粗糙的面团。
4、再次揉面20分钟,面团比第一次结束后光滑多了。
5、第三次揉面20分钟后的面团,还不能拉出薄膜。
6、第四次揉面20分钟后,面团明显的细腻,能拉出薄膜。
7、面团放在案板上,盖保鲜袋松弛15分钟。
8、松弛结束后将面团擀成薄片,由下向上卷起成卷。
9、搓细,从中间切开,取一段再次搓细些,分割成三段,取三段中的一小段,搓细,分割成6段,依次将剩余的两小段面团搓细分割,共分割了16个面团,排入烤盘。
10、剩余的二分之一的面团依次分成三段再搓细并分割,共分割成12个,排在烤盘上。
11、烤箱底部放一碗开水,将烤盘放进烤箱,发酵功能发酵90分钟(中途注意换开水)。
12、发酵完成后,撤出烤箱内的开水碗,预热后170度,中层,上下火烤制13分钟即可。
首先准备好配料,放入厨师机和面,打出手套膜后,第一次发酵,发酵后揉面再次醒面,之后放入模具二次发酵,最后烤制。
到此,以上就是小编对于想做面包的简单方法教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于想做面包的简单方法教程的1点解答对大家有用。