怎样在家制作面包更好吃，怎么在家制作面包
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1、在家做巧克力面包简单方法？
在家做巧克力面包，其实很简单！首先，将黑巧克力和黄油一起放入碗里，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力与黄油完全溶化成为液态。然后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。再将高筋面粉和可可粉混合过筛，与细砂糖、盐混合均匀，筑成一个面粉坑。干酵母溶解在水里，倒入面粉坑里。再倒入第一步做好的巧克力鸡蛋混合液。揉成面团后，用力揉，将面团揉成可以形成薄膜的扩展阶段。
之后，将揉好的面团放入大碗里，盖上保鲜膜，在室温下进行第一次发酵，直到面团变成2倍大（约需要1个小时）。手指蘸面粉捅入面团并拔出，捅出的孔不会回缩，就表示发酵好了。然后将发酵完的面团用手揉出空气，再次揉成圆形，在室温下进行15分钟的醒发（中间发酵）。
现在，在案板上擀开成为椭圆形，夹心配料里的黄油和巧克力切小块，隔水加热并不断搅拌直到溶化成液态（需要提前准备），然后冷却到室温，使它成为软硬度适当的巧克力酱。把巧克力酱涂抹在擀开的椭圆形面团上（边缘处不要涂）。最后，面包完全冷却后即可食用。
这就是制作巧克力面包的简单方法啦！希望对你有帮助！祝你制作出美味的巧克力面包！
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