原味芝士粉面包-芝士味面团
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于原味芝士粉面包的问题,于是小编就整理了1个相关介绍原味芝士粉面包的解答,让我们一起看看吧。
1、紫薯粉面包的做法?
紫薯面包的做法如下;
用料
高筋面粉 200g
紫薯泥 60g
细砂糖 20g
紫薯粉 30g
酵母 3g
水 125g
黄油(或椰子油) 15g
盐 2g
紫薯馅
稀奶油 20g
炼乳 15g
紫薯泥 200g
做法步骤
1、除黄油之外的面包材料放入厨师机中揉面。
2、揉面至扩展阶段加入软化黄油继续揉面至出完整膜。 。
3、取出面团盖上保鲜膜发酵1小时。
4、面团发酵至原来的2倍大。
5、面团排气分成8份大小不同的小面团,揉圆松弛15分钟(面团也可以分割成4等份,做成大一点的面包)。
6、取一面团排气后擀成椭圆形,放入紫薯泥(喜欢原味的可以直接放入紫薯泥)。
7、长边卷起,一边卷一边紧压,收口捏紧。
8、将面团滚成橄榄形,放入紫薯粉中滚上芝士粉,用尖头筷子在面包上戳些小洞。
9、将做好的紫薯面包排放在烤盘上,进行二次发酵至原来1.5倍大。
10、烤箱190度,烘烤15-18分钟。
11、浓浓的紫薯味道
12、紫薯面包
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到此,以上就是小编对于原味芝士粉面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于原味芝士粉面包的1点解答对大家有用。