葡萄干放面包里不好-面包机烤出来的面包有个坑？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄干放面包里不好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葡萄干放面包里不好的解答，让我们一起看看吧。
1、面包机烤出来的面包有个坑？
因为做面包时面粉和水（或者牛奶等其他液体食材）的配比失衡了，液体加入太多，会导致和出的面太稀，从而导致做出的面包表面塌陷。准备：高筋面粉300g、南瓜泥120g 、鸡蛋1个、牛奶80ml 、酵母3g、无盐黄油30g、盐2g、白砂糖25g、葡萄干30g、黑芝麻5g 、蜂蜜适量、生蛋黄一个。做法：1、在面包桶内倒入牛奶、鸡蛋、南瓜泥、白砂糖、食盐。2、接下来在液体上面铺上高筋面粉，撒上酵母和融化的黄油。3、在面包机的果料盒处，加上葡萄干（或自己喜欢的干果）。4、接通面包机的电源，根据使用的品牌选择相应的数值设定。5、面包机工作的时间里，准备一个蛋黄液、少许蜂蜜。6、在面包出桶前5分钟，刷上一层蛋黄液、蜂蜜、撒上芝麻。7、待面包机发出蜂鸣声后2分钟，取出面包桶晾凉，40分钟后切片食用。
.2、面包加了葡萄干没发起来怎么补救？
1、放入些许发酵粉，继续揉搓3-5分钟，然后用保鲜膜包裹，静置25-30分钟，再观察是否有明显回软、弹性感。2、若是在冬天温度较低时，面包发酵会受到一定的影响，建议将面团放在温度在26-28度的环境下。3、若是因为温度过高，导致面团直接烫熟了无法发起来，是没有办法补救的，建议重新制作新的面团。
.3、做面包葡萄干可以用干的吗？
可以。面包里面的葡萄干只能用干的，因为不会那么容易变质。最好不要,葡萄干一般都后放。 1酵母和温水放在一起混匀后,静置10分钟 2.除黄油和葡萄干以外的所有原料和面团放在一起,揉至面筋扩展表面光滑。 3.加入黄油揉至扩展阶段后,加入沥干水分的葡萄干揉匀。
.4、做面包葡萄干什么时候放？
面粉揉成面团的时候加入葡萄干到面包机桶里和面团一起揉，然后进行发酵。主料：高筋面粉300g、鸡蛋1个、葡萄干50g辅料：油45ml、盐3g、糖50g、酵母3ml、奶粉15g、水150ml1、所有食材放入面包桶内。2、面包桶放入面包机主体内。3、启动面包机甜面包程序。4、面包机开始和面。5、加入葡萄干一起和面。6、面团和好了，进行发酵。7、面包发酵到两倍大。8、面包机进入最后40分钟的烘烤。9、烘烤结束后，取出面包放凉再切片。10、成品。
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