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维也纳果子面包(什么是芫荽子?)


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于维也纳果子面包的问题,于是小编就整理了1个相关介绍维也纳果子面包的解答,让我们一起看看吧。

  1. 1、什么是芫荽子?

1、什么是芫荽子?

芫荽籽别名胡妥子,香菜子,松须菜子等。具有温和的辛香,带有鼠尾草和柠檬混合的味道,似香菜和铃兰样香气香味柔甜而辛,透发不留长。过度成熟香气差,籽为双圆球形,表面淡黄棕色,成熟果实坚硬,气芳香,味微辣。芫荽籽是配制咖喱粉等调料的原料之一。是肉制品特别是猪肉香肠,波罗泥亚香肠,维也纳香肠,法兰克福香肠常用的香辛料。肉类限量:1.3g/Kg。芫荽籽也可用于食用香精中,主要是提取芫荽籽油作为调配香精的原料。

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到此,以上就是小编对于维也纳果子面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于维也纳果子面包的1点解答对大家有用。


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