自制面包的做法-面包的造型做法？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制面包的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制面包的做法的解答，让我们一起看看吧。
1、面包的造型做法？
制作面包的造型有很多种方法。常见的有圆形、长条形、扭曲形、花形等。制作圆形面包可以将面团揉圆，然后放入烤盘中进行二次发酵和烘烤。长条形面包可以将面团擀平，然后从一端开始卷起，最后收口固定。扭曲形面包可以将面团分成两股，然后交叉扭曲编织在一起。花形面包可以将面团分成小块，然后用手或刀在面团上刻出花纹。此外，还可以使用模具来制作各种形状的面包，如动物形状、心形等。制作面包的造型可以根据个人喜好和创意进行创作。
.2、自己做面包的家常做法？
面包是一种非常受欢迎的食品，可以作为早餐、下午茶或者夜宵。下面介绍一种简单易学的面包家常做法：所需材料：高筋面粉 300 克、干酵母 3 克、 糖 20 克、 盐 5 克、温水 180 毫升、牛奶 20 毫升、黄油 20 克步骤：1. 将高筋面粉、糖、盐和干酵母混合在一起。2. 加入温水和牛奶，搅拌均匀至成团。3. 将黄油切成小块加入面团中，揉搓至面团表面光滑有弹性。4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。5. 取出面团，排气，揉成球形，再次放入盆中，盖上保鲜膜，继续发酵至两倍大。6. 将面团放入预热好的烤箱中，烤制30-35分钟，直到表面呈现金黄色。温馨提示：1. 面团的发酵时间和温度因环境和季节而异，需要根据实际情况进行调整。2. 烤箱的温度和时间也需要根据面包的大小和自己烤箱的特点进行调整，以确保烤出来的面包口感松软，不过干或过生。
首先准备面粉、酵母、糖、盐、水和油，将面粉与酵母混合，再加入糖和盐，慢慢加入温水并搅拌均匀，揉成光滑的面团。将其放入醒发好的炉子中，进行二次发酵，再放入预热好的烤箱中，180℃烤25分钟。除了以上的方法，还可以将材料搭配不同进行尝试，加入牛奶、鸡蛋等材料，制作出口感和口味更好的面包。同时，也可以根据自己的口感偏好，自由调整面团的发酵时间和烘焙时间，制作出自己喜欢的口感。
用面粉、酵母、水、盐和糖调成面团，揉至表面光滑，然后在密闭的容器中让它发酵至两倍大。接着取出揉成面团的，逐渐擀开揉成自己喜欢的形状，发酵30分钟。将烤箱预热至200度，放入面包松弛后，切几刀在面包上。在烤箱中烤20-30分钟，直至表面呈现棕色。待冷却后，即可享用自己制作的面包了。
1碗中倒入面粉。2加入酵母和白糖。3搅拌均匀。4加入温牛奶。6搅拌成面糊状。7加入食用油。8用手涂抹均匀。9盖上盖子发酵三十分钟。10在案板上刷一层油。11将面团揉成长条。12切成大小均匀的剂子。13把剂子压扁。14用擀面杖擀成薄片。15从一头卷起来。16整齐放在烤盘上。17盖上保鲜膜醒发三十分钟。18刷上一层蛋黄液。19撒上芝麻粒。20放入烤箱烤20分钟。21面包做好了。
.3、最新面包做法？
下面教你如何做：1、用配方分量内的一半温水溶解酵母（如配方使用120克水，则用60克水溶解酵母）。2、称量好面粉、糖、盐、奶粉等干性材料的重量，并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。3、用力揉成面团，并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉。4、如果面团粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来，重新揉到大面团里去。5、如果采用新鲜酵母制作面包，则必须先用温水将酵母溶解，才能使酵母活化。如果采用快速干酵母来制作，原则上可以省略这一步骤，把干酵母直接添加到面粉里，因为快速干酵母可以不经过活化过程而直接使用。但为了保险，也为了让酵母充分发挥活性，建议还是把快速干酵母也先用温水溶解再使用。6、不同的面粉吸水性不同，所以不建议把配方里的水分一次性加入，而根据面团的实际情况酌情增减。这也是为什么不用全部的水来溶解酵母的原因。7、刚开始的面团会很粘，塑料刮板是一个很有用的工具，可以帮助我们把粘在案板上的面团铲下来。8、建议使用塑料或金属案板，一是它们和木案板比起来更不易粘，二是木案板的材质很容易滋生细菌，在上面反复揉面相对来说没有那么卫生。
用料高筋面粉 370克全蛋液 1个（50克）水/牛奶 215克糖 40克干酵母 4克盐 3克植物油 25克白芝麻/黑芝麻/杏仁片（装饰面包表面） 适量全蛋液（面包表面用) 3-5克松软小面包的做法步骤步骤 1厨师机搅拌桶先加水、油、鸡蛋搅拌均匀，加入面粉、糖、盐，最后加入酵母，酵母要和盐分开放。步骤 2低速搅拌至无干粉转3档搅拌20分钟至扩展阶段（出手套膜）。手工和面的要用摔打法。步骤 3室温发酵一个半小时左右。速发：面团放在一个小盆进烤箱，下面放置一个装开水的大碗。蒸锅也可以。步骤 4面团发酵至2倍大，用手指戳一个洞，洞口不回缩即可。步骤 5面团分成20个面剂，排气，揉圆后摆入烤盘。步骤 6入烤箱醒发。同样，下面要放热水。步骤 7小面剂发至2倍大后取出。步骤 8165度预热烤箱。同时刷蛋液，撒上芝麻。步骤 9进烤箱烤中间层，烤19分钟，10分钟后观察颜色，我是在12分钟的时候加盖了锡纸。步骤 10取出后在面案震一下，自然冷却。步骤 11凉后放入密封盒。
食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。1，面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。2，再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。3，面团醒发好了，按压排气，分成小面积，揉圆盖上保鲜膜，松弛10分钟。4，松弛好了之后，擀成小圆饼，中间厚，四周薄的圆饼，包上玉米馅料，收口朝下，整理成圆形，摆放在烤盘上，醒发两倍大。5，醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，185度，烤25分钟，烤好之后就可以了。
.到此，以上就是小编对于自制面包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制面包的做法的3点解答对大家有用。