缤纷美莓慕斯蛋糕（乳酸菌慕斯蛋糕的做法？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于缤纷美莓慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍缤纷美莓慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
1、乳酸菌慕斯蛋糕的做法？
食材：3个鸡蛋、60g白糖、60g低筋面粉、360ml纯牛奶、40g白糖、20g吉利丁粉、220g淡奶油、30g白糖（打发淡奶油用）做法步骤：做法：第一步：鸡蛋敲入无水无油的碗里，加入白糖，用打蛋器高速打发3分钟左右，打发至蛋液发白，体积是原先的3倍大，提起打蛋器滴落的纹路不会立刻消失的状态即可；然后加入低筋面粉，继续搅打20秒，搅打均匀。第二步：平底不粘锅预热好，倒入搅打好的面糊，盖上盖子，中小火烙6分钟左右，烙至底面发黄定型翻面，烙至两面金黄出锅，也可以放到烤箱中烤熟，这样我们的蛋糕胚就做好了。第三步：锅中加入牛奶和40g白糖、吉利丁粉，小火不停的搅拌，搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化关火，放凉备用。第四步：淡奶油加入白糖低速打发30秒左右，打发至提起打蛋器奶油能缓缓滴落下来的程度就可以了；切点芒果丁和火龙果丁，或者换成其他你喜欢的水果。第五步：把芒果丁和火龙果丁放入打发好的淡奶油中，把晾凉的牛奶倒入三分之二搅拌均匀；之前做好的蛋糕胚用模具压成适合的圆形，去掉多余的边角料，铺在模具底部，倒入翻拌均匀的牛奶，放冰箱冷藏15分钟。第六步：冷藏至稍稍凝固，倒入剩下的三分之一的牛奶，继续放到冰箱冷藏5个小时，冷藏好拿出来脱模，切块即可食用。
.2、杨梅慕斯蛋糕的做法？
1.先做一个戚风蛋糕,片成两片.2.吉利丁片4片用冰水泡软.3.挤干水份倒入牛奶隔水加热至吉利丁片完全融化4.淡奶油加白砂糖隔冰水打至六分发,勉强可以流动即可2.5.将杨梅果酱倒入淡奶油中搅拌均匀6.再倒入吉利丁液搅拌均匀7.8寸蛋糕模底部放一片蛋糕8.倒入一半的杨梅慕斯液9.再放入比第一片蛋糕稍小一点的蛋糕片3.10.倒入剩余的慕斯液,刮平,送入冰箱冷藏四个小时以上11.杨梅汁加白砂糖以及泡软的吉利丁片隔水融化后放凉.12.浇到冷藏好的慕斯蛋糕上面,冷藏一会即成果胶镜面。
.3、怎样做慕斯小蛋糕？
1、将吉利丁片放入冷水中浸泡至完全吸收水分。2、牛奶放入双层盆中，隔水加热至70°左右。3、加入泡软的吉利丁片搅拌至胶体完全融化。4、蛋黄与绵白糖混合搅拌至略微发白。5、将搅拌好的蛋黄加入牛奶中，混合搅拌均匀，隔水加热至0—90°左右停火。6、浆料离开热水，慢慢搅拌降温至40°左右，加入打发好的淡奶油混合搅拌均匀。7、将条莓蛋糕裁出4cm宽的长条备用。8、用圆形的压模压出一片圆形海绵蛋糕胚。9、将条莓蛋糕围在圆形模具边缘，接口对齐。10、在条莓蛋糕中间放上一片圆形海绵蛋糕。11、将调好的慕斯浆料挤满模具，然后用抹刀将浆料抹平，送入冷冻柜中冷冻至浆料完全凝固。12、冻好的慕斯略微解冻后，放在相对应形状的脱模器上，慢慢晃动往下压即可脱模。在表面装饰上可爱的草莓和巧克力棒，点缀上开心果即可完成。
.4、红酒配慕斯蛋糕可以吗？
红酒配慕斯蛋糕是一个比较创新的想法，但也可以尝试。慕斯蛋糕有多种口味，如果选择巧克力口味，那么与红酒搭配可能会产生一些奇特的口感。如果红酒不是太酸，慕斯蛋糕也不是太甜，两者搭配可能会产生一种有趣的味觉体验。但要注意，慕斯蛋糕湿润的口感可能与红酒特有的酸涩味道产生矛盾，因此需要根据个人口味和实际情况来决定是否尝试这种搭配。
.5、红色慕斯蛋糕做法？
1.冰箱冷藏室取出1L淡奶油，放入容器中。2.分3次加入20g砂糖，打发至6成。3.吉利丁片剪开，冰水中浸泡5分钟。4.捞出泡好的吉利丁片放入室红色食用色素中，60度加热。（不要沸腾）5.加热融化，盛出备用。6. 红色食用色素倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀。7.用饼干压碎加入黄油混合铺平模具底部，再将红色慕斯酱倒入模具中。冷藏24小时取出。慕斯蛋糕就好了
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