蛋糕用巧克力磨面，巧克力抹面蛋糕的做法窍门
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕用巧克力磨面的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛋糕用巧克力磨面的解答，让我们一起看看吧。
1、做蛋糕可可粉可以用什么代替
没有可可粉可以用奶粉和面粉按照3：7的比例配合的混合物代替。
如果只是为了有一点可可味道，可以用高乐高代替，效果还可以。有点可可味。不过还是没有可可粉味道好。如果真正要用可可粉，就不可以代替了。因为高乐高里面含有很多高热量的物质，糖分含量大，也不都是可可粉。
可以的，我就用高乐高代替可可粉做过可可小戚风蛋糕，挺好的。
可以用黑色巧克力屑代替，不会比可可粉难吃。
2、如何用巧克力粉制作蛋糕
蛋糕的制作：将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。步骤7 把蛋黄打散，巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀。
在蛋糕底托上放一片可可蛋糕片，刷上一层酒糖液。请点击输入图片描述 16 用抹刀均匀涂抹一层巧克力奶油。请点击输入图片描述 17 再铺上第二片蛋糕片，重复刷酒糖液和涂抹奶油的过程。
主料：黄油150g、中筋面粉150g、巧克力粉30g、香草粉5g、绵白糖220g、鸡蛋2个；辅料：糖粉2g 巧克力蛋糕 1 全部材料。请点击输入图片描述 2 取一小锅融化奶油。请点击输入图片描述 3 鸡蛋和白糖用打蛋器打发均匀。
用电饭锅做蛋糕 材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油 步骤：1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用；2。面粉 3勺巧克力粉 筛3-4次备用；3。
巧克力蛋糕的做法步骤：材料准备。将巧克力、黄油切碎，隔水融化。鸡蛋分离。在巧克力液里依次加入细砂糖（40克）、奶油、牛奶并搅拌均匀。加入蛋黄，拌匀。
3、巧克力生日蛋糕的做法
制作过程：准备原材料。蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低筋面粉混合，黄油隔水加热至溶化成液态。可可粉和低筋面粉混合后过筛备用。用打蛋器将蛋白打发。
生日蛋糕的做法 准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。蛋黄与蛋白分开。蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。再筛入低筋面粉。把蛋糊搅拌至无颗粒。
蛋糕模子内侧，放入冰箱冷却凝固后，使用时洒上一层面粉，并且抖掉 多余的面粉；小锅内将黄油和水加入做好黄油液。
第一步 准备好原料。第二步 第二步 先将蛋黄，油，牛奶，1/3糖混合。第三步 第三步 巧克力隔水融化。第四步 第四步 盐放入蛋清中，用打蛋器把蛋清打10分发。
4、蛋糕巧克力糖面怎么做
首先制作巧克力蛋糕坯，黑巧克力和黄油切成小块放入碗里。隔水加热并不断搅拌直到巧克力和黄油完全溶化。（或用微波炉加热数十秒取出搅拌至完全溶化）在巧克力液里依次加入细砂糖（40克）、鲜奶油、牛奶并搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。将放凉的巧克力溶液倒入面糊中，搅拌均匀。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具内，大概倒8分满，轻敲模具震荡出气泡。
电饭锅做蛋糕 材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油 步骤：1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用；2。面粉 3勺巧克力粉 筛3-4次备用；3。
全部材料。请点击输入图片描述 2 取一小锅融化奶油。请点击输入图片描述 3 鸡蛋和白糖用打蛋器打发均匀。请点击输入图片描述 4 将面粉，巧克力粉，香草粉搅匀。
先将巧克力粉粉加入面粉中搅匀。将油、奶搅成奶昔状。将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。将蛋白、蛋黄分开。
5、怎么做用巧克力粉做的简单的巧克力蛋糕?
筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。将放凉的巧克力溶液倒入面糊中，搅拌均匀。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具内，大概倒8分满，轻敲模具震荡出气泡。
巧克力切碎，放入动物性奶油隔水融化，做成巧克力甘纳许。1取一片蛋糕，果酱面朝上，抹上70克巧克力甘纳许（叠加两层）。1最后一层果酱面朝下，面上周围抹上巧克力甘纳许。1将树叶围上。筛上可可粉。
牛奶 30g 色拉油 30g 方法/步骤 1 分离蛋清与蛋黄。请点击输入图片描述 2 安装好打蛋器，蛋清打发至泡沫状。请点击输入图片描述 3 第一次倒入细砂糖，搅拌。请点击输入图片描述 4 第二次倒入细砂糖，进行搅拌。
巧克力蛋糕 1 全部材料。请点击输入图片描述 2 取一小锅融化奶油。请点击输入图片描述 3 鸡蛋和白糖用打蛋器打发均匀。请点击输入图片描述 4 将面粉，巧克力粉，香草粉搅匀。
做法：做蛋糕之前先要说明的就是，所有涉及到称重的食材都要先称好，不要随意改动，除非你很熟练，知道大概的分量。
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