不是蛋糕也不是奶油（不是蛋糕也不是奶油英语）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不是蛋糕也不是奶油的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不是蛋糕也不是奶油的解答，让我们一起看看吧。
- 不是奶油的蛋糕叫什么蛋糕
- 不用奶油可以做蛋糕吗 做蛋糕不用奶油用什么代替
- 奶酪和奶油有啥区别?
- ...就是跟奶油似的了,但不是奶油,我不想做蛋糕或者面包之类的,打发的...
- 请问这是什么蛋糕 不像蛋糕坯 没奶油在上面 很香
1、不是奶油的蛋糕叫什么蛋糕
没有奶油的蛋糕包括但不限于：翻糖蛋糕：以蛋糕坯、牛奶、香茗、糖霜等为制作原料，源于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
例如：翻糖蛋糕；鸡蛋蛋糕；可可海绵蛋糕。推荐可可海绵蛋糕做法， 一原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
你说的应该是翻糖蛋糕吧， 翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。
这是戚风蛋糕。戚风蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类： 海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。
2、不用奶油可以做蛋糕吗 做蛋糕不用奶油用什么代替
可以用牛奶 炼乳代替。用牛奶 炼乳做蛋糕方法 先准备所有材料，面粉，鸡蛋，炼奶，白糖，黄油。蛋白，蛋黄分开。蛋黄内加入20克白糖，和炼乳拌匀。再加入清水和溶化的黄油，拌匀。
奶油是乳经离心分离后得到稀奶油，再经过成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品，如果没有奶油，可以使用适量炼乳代替，炼乳与奶油很类似，可以代替奶油抹在蛋糕上，但口感会有所不同。
果酱、巧克力代替。苹果酱制作方法：准备工具：砂糖、苹果、盐、嚼碎机、瓶子。苹果削皮去芯，切成小块，放在水里，撒上盐。放置20分钟。将苹果放入锅中，撒上一定量的砂糖，加水，中火煮30分钟，直至苹果呈透明色。
代替得就不好了，最好买雀巢的淡奶油然后搅拌成稠状，那个最好。
3、奶酪和奶油有啥区别?
我认为奶油和奶酪在口感、营养价值、热量、饱腹感和用途上有所不同。奶油油腻、热量高，用于烘焙等；奶酪香甜、热量低，可直接食用或搭配食物。两者营养丰富，但成分和用途有差异。
奶油与奶酪的区别有以下几个方面。外形。奶油是牛奶中的脂肪经过一些特殊的方法进行浓缩，最后得到的一种半固体型的产品，奶酪的颜色是乳白色的，是固体形状。营养。奶酪是用牛奶经过一些处理发酵之后形成的一种食品。
这一点就是奶油和奶酪的吃法不一样，而奶油最多的就是抹在生日蛋蛋糕上。
外形：奶油是牛奶中的脂肪经过一些特殊的方法进行浓缩，然后最后得到的一种半固体型的产品。奶酪的颜色是乳白色的，是固体形状。
奶酪分很多口味，常用的比如车打（cheddar）味道较腥较浓郁，马苏里拉（Mozzarella）味清淡比较容易拉丝，蓝波，大孔等等。。还有种叫黄油（butter）也有人称为奶油，黄油分动物性和植物性，常用的是动物性也叫牛油。
4、...就是跟奶油似的了,但不是奶油,我不想做蛋糕或者面包之类的,打发的...
用电动打蛋器将蛋白打发。先用低速，打发至浓稠的白色泡沫状再换成高速继续搅打。蛋白会越搅打越浓稠。因为糖含量很高，蛋白的打发是一个比较长的过程。打发的过程中加入几滴柠檬汁或白醋（也可加入少许塔塔粉）。
用炼乳或者牛奶，淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。
它们的区别主要在于加工过程和用途不同。淡奶油在加工时会加入糖粉，打发后会变得蓬松柔软，适合用于烘焙和装饰。而稀奶油则没有添加糖粉，未经打发，是一种稠密的液体，适合用于烹饪和制作糖霜等。
鲜奶油的颜色偏黄，不容易塑形，所以从外形上看更普通些；而奶油的颜色发白，做的蛋糕形状会更多样，更细腻。
5、请问这是什么蛋糕 不像蛋糕坯 没奶油在上面 很香
她说的应该是奶酪蛋糕吧。用奶酪做出来的蛋糕，没有奶油，但却有非常浓郁的奶香味，推荐：轻乳酪蛋糕、提拉米苏、慕斯蛋糕，这些都是用奶酪做的。希望对你有帮助。
一层一层的没有蛋糕胚中加加的奶油叫千层奶油蛋糕。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
那可能是放了色素的戚风蛋糕。此外，如果做蛋糕的时候掺入了紫薯粉，那由于蛋类呈一点点碱性导致酸碱中和，烤出来的蛋糕也是绿色的。
翻糖蛋糕：以蛋糕坯、牛奶、香茗、糖霜等为制作原料，源于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。鸡蛋蛋糕：以鸡蛋为主要原料制作而成，色泽金黄、甜香软滑、味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。
到此，以上就是小编对于不是蛋糕也不是奶油的问题就介绍到这了，希望介绍关于不是蛋糕也不是奶油的5点解答对大家有用。