梅花糕梅花小蛋糕-梅花小蛋糕怎么做面糊
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1、梅花蛋糕怎么做?
拌料：将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时下饴糖（饴糖波美度以40～42度为宜），边下边打。经2～3分钟后下面粉，搅拌均匀，成为蛋浆。装料：用专用梅花形模具。
在铺了油纸的烤盘里倒入面糊，抹平。放入预热好上下火180℃的烤箱，烤13-15分钟，至蛋糕完全发起，表面金黄色。用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签没有残留物，就说明烤熟了。10 糕冷却后，将蛋糕背面的油纸撕开。
取2公斤面粉放入桶内，加等量温水，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5-6小时，再加入2公斤面粉和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀。将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待用。另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油。
梅花小蛋糕的巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉。梅花小蛋糕的巧克力隔温水融化。淡奶油用打蛋器打至七分发。取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅。
2、无锡有什么特产零食
三凤桥酱排骨 三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。产生于清朝光绪年间（公元1875年前后），从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。
无锡特产适合带回家的零食：无锡酱排骨 无锡酱排骨是无锡的特产，来无锡一定要带上几盒酱排骨回去给家人朋友们品尝。无锡的酱排骨口味偏甜，以红烧为主，吃上去肉质鲜嫩，而且酱汁浓稠，完全裹在排骨上，越吃越有滋味。
无锡小笼包 无锡小笼包真的是一绝。皮很薄，里面的肉很大，超级结实。吃起来甜甜的，一咬下去，汤汁瞬间流进嘴里，味道鲜美。真的超级好吃。
一：梅花蛋糕梅花糕，南京、苏州、无锡风味的小吃，类似海棠糕。梅花糕是将一级面粉、酵母粉和水混合成糊状，注入热的梅花模具中，加入豆瓣酱、鲜肉、植物猪油、玫瑰花等各种馅料制成。
3、南京梅花糕 做法
梅花糕是南京的特产。而且梅花糕不是弄梅花做的。
花生油 100g 梅花糕的做法 将干玫瑰花的花瓣、花心掰开，花瓣捻成球形。碗内加咸桂花5克、白糖100克、水300克浸泡成桂花糖水。花生油50克掺水50克调成水油。食碱加水35克溶成碱水。
梅花糕的做法：①首先，腊肠洗净去肠衣，切成1厘米见方的小丁。②糯米粉与玉米粉混合，加入切碎的腊肠丁及蚝油。③一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团。④然后，将面团均匀分成10克左右的小面团，用饼干模造型。
梅花糕做法：首先我们先要处理一下消化饼干，消化饼干应该弄碎，先将消化饼干放在一个塑料袋里面，然后用擀面杖将其碾碎，这里越碎越好。
4、10元一锅梅花小蛋糕成本多少
成本5元一个，利润一个3到四元左右。梅花小蛋糕的材料鲜奶150克、蛋黄3个、黑巧克力185克、淡奶油300克、砂糖30克、吉利丁3片、朗姆酒适量、戚风蛋糕三片，马卡龙适量、巧克力片适量、防潮巧克力粉适量、防潮糖粉适量。
块钱。梅花糕一锅的成本价为0.5元一个，售卖金额为2元一个，每个梅花糕可盈利5元一个，所以一锅19个的梅花糕可赚取25元。
元。这是通过售卖梅花糕的盈利模式计算的。首先，每个梅花糕的成本价为0.5元，售卖金额为2元，每个可以盈利5元。因此，一锅19个的梅花糕的总成本是5元。
块钱。梅花糕一锅19个，一个的成本是五角钱，售价是2元钱一个，一共就是可以售卖38元，成本价是5元，经过计算可以盈利25。
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