烤蛋糕怎么做没有黄油蛋糕（烤蛋糕没有油纸拿什么代替）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤蛋糕怎么做没有黄油蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤蛋糕怎么做没有黄油蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
1、不用黄油做蛋糕?
不是必须。主料：低筋面粉50g、炼乳50g、鸡蛋4个 辅料：白砂糖45g、玉米油35g 准备好所用食材，把低筋面粉过筛；玉米油可以直接称入不粘锅内。把玉米油加热至沸腾。
或者调味的 植物黄油 ，尽量不要用炒菜的油，不对味，尤其 豆油 ，不是不能用，但是豆油有 大豆 的 豆腥味 ，不适合，宁可用没 什么味道 的 色拉油 。
奶油、奶酪，实在不行牛奶、椰奶、牛油也可以，总之香浓有油的都可以。
可以的，可以不使用黄油，使用花生油。另外黄油属于固体油，奶香味比较浓，比较不好操作，也比较容易发胖，液体油可以用玉米油或者菜油，花生油可以用，花生油使用方便也好操作。
2、做蛋糕一定要用黄油吗
不是一定需要加黄油，黄油可以增加蛋糕的香味，同时可以起到防止面粉沉淀的作用，色拉油也可以，不过是口味清淡些，适合做蜂蜜蛋糕之类的。橄榄油什么的，由于自身味道较大，所以很少使用。
看做什么样的蛋糕，如果做戚风或海绵蛋糕一类的（平时生日蛋糕里面的糕底），不用放黄油，只要放色拉油（玉米油等味道不重的油都行），如果是做玛芬一类的蛋糕，肯定是要放黄油的。
植物油：一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料。黄油：指从牛奶中提取的油，为黄色固体。黄油可以分为无盐和无盐。一般做蛋糕的时候都会用到无盐黄油。鲜奶油：分为动物鲜奶油和植物鲜奶油。
不是的，黄油可以增加蛋糕的香味，同时可以起到防止面粉沉淀的作用，色拉油也可以，不过是口味清淡些，适合做蜂蜜蛋糕之类的。
可以用花生油一般来说，制作蛋糕时主要使用黄油，因为黄油有浓郁的奶香味。也可以用花生油和色拉油代替。花生油主要用于烹饪。制作蛋糕时，选择花生油会影响发酵效果，口感会稍差。
3、想做蛋糕没有黄油怎么办
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻 轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。
做蛋糕时没有黄油可以直接不要油，也不需要什么油来代替。
蛋清打入干净的碗内，碗内无水，加点盐，用打蛋器慢慢打。（机器几分钟就行，要是家里没有，就用打蛋器慢慢打，大约半小时，快的话10分钟就能打好。
没有黄油就用色拉油！不要用花生油！（花生油有味道，做出来不一定行！）去超市买一小块黄油融化后加色拉油打出来的蛋糕也是重油口味的。有些卖场内的面包房也会加色拉油做蛋糕。
4、怎么做无黄油蛋糕做法
无黄油健康小蛋糕的做法 所有原料称量准备好。面粉过筛，牛奶与植物油混合置于一旁备用。鸡蛋打入无油无水容器中，加入食盐，打蛋器打发至起鱼眼泡。而后分三次倒入砂糖，继续打至湿性发泡。
步骤1：蛋白和蛋黄分开，蛋白倒入一个不锈钢的打蛋盘里，加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至泡沫发泡，倒扣没有液体流出，蛋白就打好了。步骤2：蛋黄加白砂糖搅拌搅拌至溶解，接着加玉米油、蜂蜜搅拌均匀。
不用黄油做蛋糕 蔓越莓麦芬 烘焙：200度，中层，15分钟左右用料 ：低筋面粉 100克 、蔓越莓干 40克 、糖 30克、泡打粉 6克、盐 25克、鸡蛋 20克 牛奶 80克、植物油 30克。
挤几滴鲜柠檬打发，蛋黄加糖和面粉、牛奶搅拌均匀后加入打发的蛋白，再搅拌成糊状，倒入容器烤就行了。食材适量即可其实不需要那么精确，如果不确定有没有烤熟可以用牙签试探，拔出来后如果没有沾到未熟的面糊就是可以了。
方法：1）先将蛋白和蛋黄分开。2）蛋黄 砂糖，打均匀。3）蛋白 砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉，打均匀。
到此，以上就是小编对于烤蛋糕怎么做没有黄油蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤蛋糕怎么做没有黄油蛋糕的4点解答对大家有用。