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蛋糕层数通常没有特定的含义，只是代表了蛋糕的高度和大小不同。

一般是没有说法的。补充：蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。

生日蛋糕在小生日的时候适合做双层寓意双丰收，吉祥如意，大生日比如10岁20岁30岁适合做三层寓意节节高，步步高升的意思。生日蛋糕简介：生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。

这个过生日的年龄大小与蛋糕的层数没有什么直接关系，你就算是做一层但是尺寸合适也是挺好的，至于多层蛋糕只是商家的一种营销手段罢了，看起来比较上档次而已，当然价格上也会贵一些，毕竟一分钱一分货。

双层蛋糕寓意双丰收，吉祥如意，大生日比如10岁20岁30岁适合做三层寓意节节高，步步高升的意思老寿星过生日，就做一个3层的蛋糕吧，上面写一个寿字，也可以写福如东海，寿比南山。

顶部根据喜好，装饰上旗杆、生日插牌和蜡烛，就好了。

准备好一个8寸海绵蛋糕和一个6寸戚风蛋糕。切片分层备用。600克奶油打发，加一点点蓝色色素，调成淡淡的蓝色。一层蛋糕，加一层奶油，抹平，加水果，再放一层蛋糕这样重复直到所有蛋糕都放好。抹面。

戚风蛋糕做法：主料里的原料是香草戚风蛋糕。辅料里的原料是香草卡士达慕斯。调料里的原料是奶油香堤。芒果奶油蛋糕是6寸香草戚风蛋糕体奶油香堤芒果2个。蛋黄在不锈钢盆里打散后，分3次加入细砂糖搅拌至溶化。

步骤一把鸡蛋分成蛋黄和蛋白（盆里不能有水，油）。步骤二蛋黄里滴10滴柠檬汁。步骤三蛋白里滴5滴柠檬汁。

淡奶油打到出小尖尖（低速多看，千万别打过了）。步骤十二 1蛋糕片上抹一层奶油，撒适量水果丁。步骤十三 1我做了两个戚风蛋糕，一个原味一个红区粉的，每层可以用不同水果丁。

取一片蛋糕坯，表面抹些奶油，撒上些水果丁。步骤 7 两个蛋糕坯依次抹上淡奶油，夹进水果，叠好。步骤 8 抹好8寸的蛋糕坯放在托盘上，叠上抹好奶油面的6寸蛋糕坯，并用融化的黑巧液画上门窗。

双层生日蛋糕的做法步骤3蛋白里滴5滴柠檬汁。双层生日蛋糕的做法步骤4蛋黄里加入糖30克（我减到20克），搅匀；加玉米油，搅匀；加牛奶，搅匀；筛入低粉（可用80低粉和15克红曲粉和5克可可粉）；用打蛋器搅匀。

双层生日蛋糕的做法奶油加入适量的砂糖打发把蛋糕从中间剖开，在下半片上抹上打发好的奶油，铺一层黄桃碎粒；另一片也抹上一层奶油，对齐，盖好。

可以，用料 8寸蛋糕坯1个 6寸蛋糕坯1个动物性淡奶油800克白砂糖80克朗姆酒5毫升食用色素少许新鲜水果若干步骤 1 烤两个蛋糕坯，建议用海绵蛋糕坯，不容易走形。步骤 2 准备些喜欢的水果，切丁做夹层。

步骤十二 1蛋糕片上抹一层奶油，撒适量水果丁。步骤十三 1我做了两个戚风蛋糕，一个原味一个红区粉的，每层可以用不同水果丁。步骤十四 1三层以后加了2个半圆型的蛋糕片。步骤十五 1用奶油抹好蛋糕面。

双层生日蛋糕的做法步骤121蛋糕片上抹一层奶油，撒适量水果丁。双层生日蛋糕的做法步骤131我做了两个戚风蛋糕，一个原味一个红区粉的，每层可以用不同水果丁。

双层蛋糕怎么切都可以。但建议可以先切上层，把水果或配料多的部分先分给家里的老人和小孩，再分切下层，这样比较容易保持蛋糕的整体平衡，切分得也均匀。

如果蛋糕是圆的，应先切成几个同心圆，然后再把每个圆切成小块。2如果蛋糕多层的，应先分底层，再中层。3如果切蛋糕的地方有专门的服务人员，你就没有必要自己切啦，除了开始那标志性的一刀外。

双层蛋糕一般都是直接从上面一直切到底。如果想要只贴下面一层，就需要把上面一层先吃掉。

切蛋糕的正确方法是切割平行线，而不是最常见的切成楔形（三角形）。这样才能始终让蛋糕被外层的奶油包裹着，保持新鲜柔软的口感。

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老年人双层蛋糕（老年人双层蛋糕最新款）