大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式蛋糕做法无油的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老式蛋糕做法无油的解答，让我们一起看看吧。

拉丝蛋糕的做法：找两个干净的盆子，要求无水无油，将鸡蛋的蛋黄蛋清分离。蛋黄盆里加入玉米油、牛奶用打蛋器搅打均匀，使之成为淡黄色。

蛋糕配方：5个蛋黄，50克油，50克牛奶，30克白糖，90克低粉，5个蛋清，50克白糖。

电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。

【制作步骤】准备好食材，放鸡蛋的盆中要无水无油，蔓越莓干用朗姆酒浸泡，或者水泡软沥水。鸡蛋打散后，放入全部的细砂糖，如果室温较低，最好隔一盆温水，约，40°更容易打发。

老式鸡蛋糕的做法步骤 1 全蛋中一次性加入绵白糖，用电动打蛋器低速搅打。2 待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打发。3 蛋液打至完全膨发，提起打蛋器蛋液不会立刻消失。4 分两次筛入低粉，快速切拌均匀。

老式蛋糕的做法图解5 沿边缘倒入15g花生油，翻拌均匀。老式蛋糕的做法图解6 烤箱预热170度，模具内涂上油或放入纸托。老式蛋糕的做法图解7 蛋糕糊倒入模具中，表面撒芝麻装饰。

烘焙原料：鸡蛋2个（去壳130克），低筋面粉130克，糖130克，泡打粉1克，花生油28克。低筋面粉和泡打粉混合过筛。将模具内壁刷油。

老式蛋糕步骤准备所需材料。全蛋放入深盘内，加入数滴柠檬汁，低速打至大泡。分三次加入细砂糖高速打搅。打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）倒入玉米油。

老式鸡蛋糕的做法步骤请点击输入图片描述 1 原料备用。请点击输入图片描述 2 鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。请点击输入图片描述 3 隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。

老式奶油鸡蛋糕主料低筋面粉90g 色拉油9g 绵砂糖60g 鸡蛋3个辅料淡奶油100g 绵砂糖10克糖针适量步骤准备食材。全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色比较黄。

老式蛋糕 1 准备所有材料。2 鸡蛋打入盆中，加入全部白糖。（盆要确保无油无水）3 先低速打出打泡。4 高速打发至，提起打蛋器，蛋糕糊滴落不容易消失。5 分次筛入面粉，翻拌均匀。6 翻拌好的。

正宗无水蛋糕配方如下：先将A B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）分次加入油和蜂蜜。

准备食材：鸡蛋4个；油12克；低粉120克；白糖80克。鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白糖（装鸡蛋的容器必须无油无水，这是鸡蛋打发成功的关键点）。

全蛋四个打散，细砂糖分三次加入，打发成画圆不会消失的状态，加入蜂蜜搅拌均匀。筛入低筋面粉，切拌均匀一定是切拌哦，模具周围刷油，面糊倒入模具八分满。

不要挤得太满，留出受热膨胀的地方，一般9分满即可。全部挤好以后轻轻晃一下，晃出气泡，再撒上芝麻。烤箱最好提前设置170℃预热5分钟，预热结束以后将蛋糕杯放入，用170℃烤20分钟，老式蜂蜜蛋糕就制作完成了。

材料鸡蛋1个，蜂蜜12g，糖35G，低粉70G，色拉油5g，水15g，泡打粉四分之一小勺做法低粉，泡打粉过筛备用。烤箱180度预热鸡蛋、糖、蜂蜜搅拌均匀，用打蛋器打至发泡呈乳白色。

法式脆皮蛋糕材料面粉，蜂蜜，鸡蛋，水配料：A（薄力粉45克、发酵粉1/4小匙）黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。做法 ①A的原料掺合到一起放到小筛子里。②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。

工序：将鸡蛋，糖，蜂蜜，隔水加热挑拌均匀，（水温约40度），打至发泡到成淡白色，加入过筛的面粉轻轻搅拌后加入水再拌勺，加入油再拌匀，最后放入烤箱烘烤。

到此，以上就是小编对于老式蛋糕做法无油的问题就介绍到这了，希望介绍关于老式蛋糕做法无油的5点解答对大家有用。

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