蛋糕师能做慕斯蛋糕吗吗-蛋糕慕斯的做法
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1、糕点师与西点师的区别?
制作内容不同 烘焙师：烘焙师制做中式、西式风味面点、点心。
糕点师就是普通的糕点，比如说是小饼干、小蛋糕之类的。
西点师属于一个职称。其他的都是属于西点师里面的一个类别而已。不是职称，只是一个名称。
蛋糕师是指专门负责制作蛋糕，运用裱花技术进行蛋糕装饰的技术人员，有时候我们也称之为“裱花师”。西点师是从事这个行业的人员的统称，而两者大的区别就在于我们西点师所能掌握的技艺涉及面更广，蛋糕师也属于西点师的一类。
西式面点师使用的食材和配方与糕点面包烘焙工有所不同。西式面点师通常使用面粉、酵母、黄油、糖等材料，制作出松软的面包和精致的蛋糕。
2、西点的就业岗位都有哪些呢?
学西点，就业方向很广泛。可以去蛋糕房、酒店或者西餐厅担任西点师的工作，或者可以选择自己创业，如果技术特别突出还可以去培训机构担任老师。
一般来说，西点师主要在酒店、餐厅、面包房、咖啡店等场所就业。在大城市，这些场所相对较多，就业机会相对更多。但是，在小城市或乡村地区，就业机会相对较少。
蛋糕店、酒店里面做西点、私房蛋糕、自媒体售卖、烘焙展台等方向，学西点就业前景是不错的。西点培训学校推荐选择熳点教育，该校口碑非常值得信赖。
学西点出来可以在连锁西点烘焙坊或者酒店餐饮做西点师，也可以自己开店创业。总之和食品相关的行业都是热门行业，在这个市场上需求量很大，而且现在商业街的主力就是甜品店和烘焙店。
西点师的工作范围很多，按照工作岗位区分为面包师、蛋糕师、甜品师、巧克力师、糖艺师、裱花师等。面包师：熟悉面包制作工艺，可以独立操作甜面，欧包，常温蛋糕，饼干等面包制品的职业。
3、蛋糕师一天需要做什么工作?
一般都做门店展柜糕点的摆放、在收银桌的结账包装、还有店内日常的清洁安全工作以及做蛋糕的学徒等。蛋糕店打工累不累，看个人接受程度，一般还是可以接受的。
蛋糕店当学徒是比较累的，要打扫卫生，而且还要干脏活，累活儿。站一天胳膊腿哪都是疼的，所以比较辛苦。
蛋糕学徒，一听学徒就知道，肯定是打杂的，也就是打蛋白，调温度，配料这些小活，不过很多有技术含量的东西，都是靠这些小活积累起来的。
蛋糕店现烤学徒每天做些准备工作，也就是发面，打鸡蛋，搅拌鸡蛋，清洗烤箱，往烤箱放蛋糕，看着烤箱时间等等杂活。
西点师是指专业学习西餐烘焙技术，然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。
4、蛋糕师和烘焙师有什么区别?
制作内容不同 烘焙师：烘焙师制做中式、西式风味面点、点心。
区别如下：美食专业领域不同 糕点师 用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。西式糕点班教学以天天实际操作为主。全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰（如生日蛋糕）和各种点心。
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。西点师是指制作西式面点的技术人员。两者工作范围有很多重合，但西点师似乎包含的技术层面更多些，技术含量更强悍。
分出裱花师，烘焙师，饮品师，甚至配有饮品师，小店就不是分的那么细了，工作需要做什么，你就是什么师。糕点师通常指酒店的中点师，或者外行人对这类工作的统称。
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