还是私房的蛋糕好吃（私房蛋糕为什么比蛋糕店的要贵）
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1、私房蛋糕工作室和实体店有什么区别
只是存在量大量少，种类多少的区别。原材料上连锁店和私房上所用的相差无几，个体门店所用的略差于他们。毕竟连锁店着重口碑，私房着重宣传，个体门店走订单等等。获客方式，针对的人群不同所产生的消费的不同。
蛋糕工作室，可以是一个家庭作坊，也可以是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。私房蛋糕，也可以是一个家许作坊。或是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。
蛋糕店有正常的营业执照手续之类的，有自己的店面。私房可以没有这些，像工作室一样，可以在自己家里，也可以在公寓里。一般私房做的东西，种类少些，个性订制的多些。
再就是更加注重顾客的感受，做私房蛋糕的人平时非常注重和顾客的互动，顾客提出来的意见他们都会去听，然后自己思考衡量，做出调整，所以这些就是私房蛋糕比较贵的原因。
特别是裱花类蛋糕，卫生局对裱花间的要求是非常严格的！所以市面上大部分私房烘焙工作室售卖裱花蛋糕其实很多都是不被食品卫生局所允许的！第三种，实体门店经营模式。
2、买来的蛋糕为什么总是比自己做的好吃?
因其纯净度高，蔗糖份含量达到98%以上，水分含量极少。奶油也都会用进口的动物奶油，因为动物奶油营养价值高，口感好，不腻人，所以价格也会偏高。一般家中很少会买到这种原材料，所以制作出来的口感，也会大打折扣。
因为自己做的蛋糕，蛋的比例比较多，面粉的比例比较少，然后还有加牛奶，一般买的蛋糕，面粉的比例比较多，而且加的是水。
那是因为在做好面糊之后，没有震几下把里面的气体震出来，就直接放到烤箱里面开始烤了，所以做出来的蛋糕才会有很大的气控。
要打的很挺，然后混合在一起，不要放牛奶，泡打粉都不用发，如果怕烤出来有鸡蛋的腥味，可以再放一点香草精，然后放一勺橙汁。这样做出来虽然不是很软...但是挺有咬劲，个人觉得做出来的味道也好吃。
3、私房蛋糕和蛋糕店的有什么区别?
获客方式，针对的人群不同所产生的消费的不同。
蛋糕店有正常的营业执照手续之类的，有自己的店面。私房可以没有这些，像工作室一样，可以在自己家里，也可以在公寓里。一般私房做的东西，种类少些，个性订制的多些。
蛋糕工作室，可以是一个家庭作坊，也可以是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。私房蛋糕，也可以是一个家许作坊。或是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。
相对来说自己做的吃起来比较健康，买回来的口感味道要比自己做得好一些，因为蛋糕店做东西一般需要添加一些增香的添加剂，使人吃起来口感味道好一些。
对于消费者，如果是我买蛋糕，单从产品的角度出发，我考虑的主要是产品口感的甜腻度，你的用料是什么样的，消费者既然会考虑价格，相对比普通蛋糕店要贵的私房蛋糕，那么必然对私房蛋糕的原料和健康追求是很高的。
4、私房蛋糕和蛋糕店的有什么区别呢?
只是存在量大量少，种类多少的区别。原材料上连锁店和私房上所用的相差无几，个体门店所用的略差于他们。毕竟连锁店着重口碑，私房着重宣传，个体门店走订单等等。获客方式，针对的人群不同所产生的消费的不同。
蛋糕店有正常的营业执照手续之类的，有自己的店面。私房可以没有这些，像工作室一样，可以在自己家里，也可以在公寓里。一般私房做的东西，种类少些，个性订制的多些。
门店装修成本高，私房烘焙相对成本较低，而且品种也比门店少一些，但是会更精致一点。选择一个专业的培训学校，对你的学习和成长道路会有很大的帮助。
也可以是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。私房蛋糕，也可以是一个家许作坊。或是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。就像有些店叫烘焙屋，有些店叫面包店一样，最终内容差不了多少。
相对来说自己做的吃起来比较健康，买回来的口感味道要比自己做得好一些，因为蛋糕店做东西一般需要添加一些增香的添加剂，使人吃起来口感味道好一些。
5、自己做蛋糕比外面的名店好吃吗?
自己做的没有商店里的蛋糕做的好吃，他们会用很多的添加剂，配料都是固定的，毕竟这不是我们常吃的食物，自己做一次准备很多配料不值得，也太费事，第一次很难做成功。
要是自己家庭做的，比外面卖的好吃，你可以大规模发展，开作坊办厂了。外面卖的都是经过配方搭配，口味宜人，营养准衡，储藏科学加工出来的。自己能做出来，就很好了。不过会越做越好的。
相对来说自己做的吃起来比较健康，买回来的口感味道要比自己做得好一些，因为蛋糕店做东西一般需要添加一些增香的添加剂，使人吃起来口感味道好一些。
为什么自制的蛋糕没有买的好吃？自制的蛋糕，首先。没有按照。蛋糕的流程来做。比如说醒发的时间打蛋的。技巧。食材的比例。考试的时间等。毕竟自己做蛋糕是没有学过的。所以就没有外边卖的好吃。
自己在家做蛋糕其实非常方便，用料真实，口感比普通蛋糕店里的好太多了。
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