蛋糕怎么放在盘子上面的-蛋糕是怎么从盘上移动到包装盒上的
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1、自己在家烤蛋糕应该放在烤盘还是烤架上
烤蛋糕时使用烤盘或烤架都可以，因为烤盘或烤架都是在烤东西时起支撑作用的工具。
一般上蛋糕应该放在烤架上烤，除非你是用水浴法来烤乳酪蛋糕，才会把蛋糕模放在烤盘上。如果你是烤戚风蛋糕，那模具是不可抹油的，不然烤的时候蛋糕发不高，会瘪瘪的。
会发现一些烤箱分为上下两个地方，通过温度的调节来制作美食，一般就是将蛋糕直接放在烤盘上进行烘烤，下面会有一个模具来调温度和时间。
主要看个人习惯和使用方便的考虑。一般来说，普通家用烤箱的加热管分别位于烤箱的上方和下方，通过调节温度来控制上下火。如果蛋糕放在烤盘上烘烤，相当于模具下方有一个烤盘挡着下火，相对而言接收到的下火会低一点。
烤盘。烤箱烤盘可以直接烤蛋糕，烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。
2、蛋糕摆盘小技巧
巧克力方格 用打火机加热巧克力侧面，然后用巧克力在盘子压出格子图案。这适合用来马卡龙当甜点的漂亮摆盘方法。用水果糖浆做画 将不同颜色的水果糖浆舀几个不同大小的小点放在盘子上。
使用曲奇裱花嘴，在转盘上挤出大小形状相同的点，数量30个。裱花袋剪开一个很小的口，挤出的奶油大概直径为2mm左右，然后开始拉线，要求直线不断，可以做到编花篮，这个网上有详细的教程。
甜点的摆盘小技巧都有哪些，如何才能看起来让人有胃口？巧克力方块所需材料：茶巧克力，打火机 做法：用打火机把巧克力的一面加热，然后用巧克力把盘子上的格子图案压出来。这是一种漂亮的以杏仁饼为甜点的菜肴制作方法。
我们将食物摆在盘子中后，用酱料在盘子的空白部分进行勾划， 划出一个弧线即可。将食物摆在盘子的正中间，然后将酱料放置在盘子边缘。跟制作蛋糕一样，可以旋转着进行摆盘，酱料也是，都弄成圆圈即可。
巧克力熔岩蛋糕摆盘装饰：表面装饰：糖粉、草莓。配料：黑巧克力、黄油、鸡蛋、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、朗姆酒。
3、想问下 图上蛋糕没有架子靠什么支撑不倒的
我认为，失信于人，既是对自己不负责任，也是对他人的不尊重，甚至对他人，对集体的利益造成损失。最重要的是会失去他人的信任。
戚风面糊制作的过程中，蛋白打发不足或者面糊消泡，也会造成无法支撑起蛋糕的组织，造成塌陷的情况。蛋糕没有烤成熟，出现亚熟的情况，也可能导致这一情况。
倒扣的时候是否让蛋糕有下拉空间？是否有散热空间？10，油能换成黄油么？不能。换成黄油就不叫戚风了，戚风用的就是植物油。
根据不同的方子，一般在160-190左右的温度烤45-70分钟左右，判断熟没熟可以用一根牙签或者细一些的竹签，扎进去，拔出来没有湿料就熟了。
4、提拉米苏蛋糕一般怎么承放,用什么器具?
冷藏保存：如果是短时间保存可以将提拉米苏放冰箱冷藏保存，一般可以存放三天左右，不过冷藏保存的提拉米苏口感会变差。
将前面加入马斯卡彭乳酪的蛋黄溶液加入到打发好的鲜奶油中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏进行定型，时间大约15-20分钟。
将提拉米苏用包装盖严实，若没有包装，则将提拉米苏放在餐盘内，用保鲜膜包裹。将包好的提拉米苏放入冰箱冷藏室，可保存两天左右。提拉米苏的做法：准备好材料。
问题七：如何储存冻芝士蛋糕和提拉米苏 免烘烤冻芝士：根据芝士软硬种类各异，一般冷藏室一周 提拉米苏：冷冻室30-40天，用前放冷藏解冻1-2小叮；冷藏室约一周。
提拉米里面泡的手指饼干水份太多的原因可能是因为在冷冻过程中，蛋糕直接进入了冷藏室回温，导致冷冻的冰晶变成冷凝水，全部流入了蛋糕底部，使得底部的手指饼干一直浸泡在冷凝水中，从而影响了蛋糕的口感。
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