蛋糕厂房有净化要求么（蛋糕房所需要的设备）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕厂房有净化要求么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕厂房有净化要求么的解答，让我们一起看看吧。
1、蛋糕产品加工车间洁净度的要求是多少?
一般来说，白糖和食用油都经过了多道工序加工、精炼而成，且都有比较严密的包装，故这两种原料的微生物指标一般都能符合标准要求。
食品厂房洁净度要做到十万级。十万级净化车间，就是指生产车间里每立方的粒子控制在10万之内，洁净度等级的区划一般有：10级，100级，1000级，10000级，100000级，300000级。
食品厂房洁净度要做到十万级。十万级净化车间，就是指生产车间里每立方的粒子控制在10万之内，洁净度等级的区划一般有：10级，100级，1000级，10000级，100000级，300000级。
根据食品类的行业规范，洁净室分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级这四类，相当于ISO 5级、7级、8级、9级，也就是美国209E标准的百级、万级、十万级、百 万级。
洁净度级别为100级，≥0.5μm尘粒的最大允许数为3500每立方米，≥5μm的最大尘粒数为0每立方米，浮游菌的最大允许数为5每立方米，沉降菌的最大允许数为1每皿。
2、北京市通州区环保局有规定蛋糕房糕点制售,必须安装油烟净化器吗?
年国家颁布了《饮食业油烟排放标准》中规定 “排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。但是不指定油烟净化器商家。
饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率，按表2的规定执行。
这是必须的。安装了，环保局就不查了？这不见得，我们这里做餐饮的一个月都会查好几次，只要你安装并且过了环保，就不用怕。
必须装的，城管和环保局会来查的，就算不来查，你烧菜出油烟被邻居看到投诉，招来环保局，对你罚款，还要你安装油烟净化器。
3、蛋糕加工间要做油烟净化器吗
北京市通州区环保局有规定蛋糕房糕点制售，事实应该必须安装油烟净化器。
油烟量大，需要安装低空油烟净化器，一般来说，只要是能通过环保检查的都可以，如果味道重的话，还需要加装uv光解除味设备。
油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
环保工作的深入，也就是说，所以餐饮厨房，都必须安装油烟净化器，将厨房产生的油烟经过净化处理后，才能往外面排放，不能将炒菜或是加工食品产生的油烟，不经过处理就往外面排放，这个是环保方面的规定。
到此，以上就是小编对于蛋糕厂房有净化要求么的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕厂房有净化要求么的3点解答对大家有用。