电饭锅蛋糕普通面粉黄油,电饭锅蛋糕普通面粉黄油怎么做
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1、怎么用电饭煲做蛋糕?用普通面粉可以吗
普通面粉可以的。电饭锅做蛋糕的做法 :蛋清蛋黄分离。打蛋清的过程很重要,为了突出甜,加一点点盐,然后加一勺绵白糖。有点稠时再放一勺糖。打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油”样,是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子,但真的很费力,推荐用手动或电动打蛋器。
一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。
可用电饭煲或带盖的平底锅做,微波炉烤的不健康。材料:150克低筋面粉(普通面粉也可以)。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。做法:将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离;蛋黄中加入60克左右的砂糖,4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀;(加太多牛奶会很稀,不容易熟。
在电饭煲当中涂上食用油,有利于一会儿脱模。然后我们把制作好的蛋糕糊直接放到电饭煲当中,稍微震一下,把里面大的气泡震出来。开启烤蛋糕的功能,如果没有烤蛋糕的功能,也可以使用焖饭。制作好的蛋糕不要立刻打开锅盖,最好是等一小会儿,防止蛋糕会回缩,好吃的电饭煲蛋糕就轻轻松松制作完成了。
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