蛋糕

电饭煲做芝士蛋糕(电饭煲做芝士蛋糕的做法)


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  1. 没有模具怎么做蛋糕?

1、没有模具怎么做蛋糕?

如果没有模具,也可以通过以下方法制作蛋糕:

所需材料:

1. 鸡蛋3个

2. 面粉100克

3. 细砂糖100克

4. 牛奶50毫升

5. 食用油适量

制作步骤:

1.将鸡蛋打入一个大碗中,加入细砂糖,用搅拌器搅打均匀。

2.在面粉中加入一小勺泡打粉,过筛后加入打好的鸡蛋液中,搅匀。逐渐加入牛奶,再次搅打均匀。

3.将烤箱预热至170度,将铺有烘焙纸的烤盘内壁涂上一层油。

4.将打好的蛋糊倒入烤盘中,将烤盘轻轻拍在桌面上,让蛋糕内的气泡出来,避免蛋糕上面起鼓。

5.将烤盘放入烤箱中,烤制约20分钟左右,视蛋糕大小和烤箱温度而定。用牙签插入蛋糕内部,如果牙签插入蛋糕内部没有粘糊,就是熟了。

6.烤制好的蛋糕取出,倒扣在烤网上,剥掉烘焙纸。

小贴士:

1.蛋糕液不要搅拌得过度,一般搅打到无颗粒状即可。

2.烤盘选择平底浅口的铁质或铝质烤盘,大小可以根据自己的需求适当变化。

3. 烤盘内壁涂油避免蛋糕粘在出锅时损坏蛋糕的形状。

总之,即使没有模具,也可以通过简单的配料和方法制作出美味的蛋糕。制作蛋糕时要注意材料比例和烤箱温度的掌握,多次尝试,慢慢摸索出适合自己的制作方法。

没有模具解决方法:

(1)用较厚的锡纸,用家里深盆子打底,做个锡纸模。把锡纸模直接放烤架上,再放蛋糕液,尽量少移动。

(2)用锡箔纸做一个方形的格子,然后倒入调好的面料烤就可以了。

可以用纸杯、锡纸、玻璃瓶、玻璃碗等代替模具。几乎每个人都爱吃蛋糕,但是家里不可能像蛋糕店那样有各种各样的模具,其实家里做的蛋糕只要好吃就行,没有模具用纸杯什么的都可以。

第一步:鸡蛋3颗,白砂糖25克,低筋面粉65克,牛奶55克,锡纸适量,花裱袋

第二步:这一步就是首先要把锡纸教程均匀宽度的条状,然后围成圆圈,这就把所有的模具做好啦,模具问题就不用愁啦

第三步:拿一个碗,碗中倒入牛奶55克,加入低筋面粉65克,再将三个鸡蛋的蛋黄打入碗中,一起搅拌至无颗粒状

第四步:拿一个大一些的盆,盆中装第三步留下来的蛋清,加入25克白砂糖,蛋清中滴入几滴柠檬汁,白砂糖分三次加入,用打蛋器打发成细腻的蛋白霜,就是里面插筷子都不会倒的状态

第五步:先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,搅拌混合均匀,然后再倒入剩下的蛋白中,再次搅拌均匀,然后装入花裱袋中

第六步:平底锅小火加热,将模具放入平底锅中,每个模具中用花裱袋挤入面糊,大概九分满就可以了

第七步:模具全部挤入面糊后,盖上锅盖焖5分钟,5分钟后打开盖子将蛋糕翻面,再淋两勺水,继续盖上锅盖焖6分钟,开锅晾凉后撕开锡纸就可以吃了,美食制作完成

先把蛋糕做成一个,不管什么形状,然后用刀进行削削,削完以后变成了蛋糕需要的尺寸,然后再加蛋糕表面涂上所需要的水果和奶油就行了

太多人和我说没有烤箱,于是今天我要教你做电饭锅芝士蛋糕,意外的好吃啊!口感轻盈,吃了感觉想跳舞,不过如果你说连电饭锅也没

1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。

4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。

5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。

6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。

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