胡萝卜生姜蛋糕做法，姜 胡萝卜
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1、鸭肉烧胡萝卜怎么做？
材料
主料：鸭肉250g、土豆200g、红萝卜200g；
辅料：油适量、盐适量、干红辣椒适量、葱适量、蒜头适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量
红萝卜土豆烧鸭
1
鸭肉剁小块
2
红萝卜、土豆切小块，蒜头、干红辣椒切碎
3
锅里放油烧热放入鸭肉块和生姜蒜头爆炒没水分后放入干辣椒
4
加入土豆和红萝卜放点水焖煮10分钟
5
出锅前调入葱、盐巴、生抽、料酒
小贴士
鸭肉要先把水分炒干了再放土豆和红萝卜 比较没有鸭肉的腥味
鸭肉烧胡萝卜步骤，一把鸭肉清洗干净，放烧开的水里焯去血水，二锅里放油，下生姜片炒香倒入鸭肉继续翻炒，三加少量料酒，生抽，老抽，盐继续翻炒止鸭肉变色，四加入啤酒漠过鸭肉，烧到鸭肉快烂时，加入切好的胡萝卜块，炖到鸭烂胡萝卜也烂就做好了。
烧鸭肉配胡萝卜是一种美味的烹饪方式
鸭肉肉质较为细嫩，低脂肪、高蛋白质，且胡萝卜含有多种维生素和矿物质，营养丰富，搭配在一起更健康营养，但是烹饪时需要注意鸭肉的去腥和胡萝卜的口感
可以先将鸭肉焯水去腥，然后用姜蒜料酒等佐料煮熟后，倒入热锅中煸炒，加入胡萝卜块、盐、糖、料酒等调味，小火慢炖至入味即可，这样制作出来的鸭肉烧胡萝卜又香又嫩
第1步、准备主要材料。
第2步、鸭肉入锅煮几分钟，捞出来洗干净
第3步、大火炒胡萝卜生姜辣椒。
第4步、倒入鸭肉一起大火快速翻炒。
第5步、加入一勺生抽大火快速翻炒。
第6步、加入少许盐。
第7步、加入适量清水。
第8步、大火烧开转中小火慢慢烧10分钟大
火收汁。
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