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蛋糕不加糖电饭煲加热(蛋糕不加糖电饭煲加热可以吗)


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  1. 用电饭锅做蛋糕不用面粉的教程?

1、用电饭锅做蛋糕不用面粉的教程?

以下是一个不用面粉,用电饭锅做蛋糕的教程:

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材料:

鸡蛋 3 个、牛奶 100ml、白糖 30 克、玉米淀粉 20 克、柠檬汁几滴、玉米油 10 克

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步骤:

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1.nbsp;将蛋黄和蛋清分离,分别放入两个无水无油的容器中。

2.nbsp;在蛋黄中加入玉米油、牛奶,搅拌均匀。

3.nbsp;再加入玉米淀粉,搅拌至无颗粒状。

4.nbsp;在蛋清中滴入几滴柠檬汁,分三次加入白糖,用电动打蛋器打发至湿性发泡,出现小弯勾即可。

5.nbsp;先取 1/3 的蛋清到蛋黄糊中,翻拌均匀(注意是翻拌,不是搅拌,以免消泡)。

6.nbsp;然后将拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋清中,继续翻拌均匀。

7.nbsp;电饭锅内壁刷一层油,将蛋糕糊倒入电饭锅中,轻轻震动几下,排出气泡。

8.nbsp;按下煮饭键或者蛋糕键,煮好后保温 20 分钟左右。

9.nbsp;取出倒扣在晾架上,冷却后脱模即可。

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希望您能成功做出美味的蛋糕!

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