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今日头条电饭煲蛋糕,电饭煲蛋糕朋友圈说说


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  1. 电饭煲鸭蛋糕的做法?

1、电饭煲鸭蛋糕的做法?

电饭煲鸭蛋糕是一种创新的甜品,结合了传统蛋糕的制作方法与电饭煲这一便捷的烹饪工具。以下是一个简化的电饭煲鸭蛋糕的基本做法:

### 材料:

1. 鸡蛋:4个

2. 细砂糖:100克(根据个人口味可适量增减)

3. 低筋面粉:150克

4. 牛奶:50毫升

5. 植物油:30毫升

6. 泡打粉:1茶匙

7. 香草精:几滴(可选)

8. 盐:一小撮

9. 鸭子:1只(约2公斤),宰杀、去毛、去内脏后备用

10. 葱:适量

11. 姜片:适量

12. 料酒:适量

13. 生抽:适量

14. 老抽:适量

15. 八角:适量

16. 香叶:适量

17. 桂皮:适量

18. 花椒:适量

19. 盐:适量

### 鸭蛋糕的制作步骤:

1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器或手动搅拌均匀,直到体积膨胀,颜色变浅。

2. 慢慢加入过筛后的低筋面粉和泡打粉,轻轻翻拌均匀,避免面糊消泡。

3. 加入牛奶、植物油和香草精(如果使用),继续翻拌至面糊光滑无颗粒。

4. 将面糊倒入已经涂抹了油的电饭煲内胆中,轻轻震动几下以排出大的气泡。

5. 选择电饭煲的“蛋糕”功能或者使用“煮饭”功能,启动烘焙程序,一般需要40-50分钟。

6. 在蛋糕烘焙的同时,准备鸭子:将鸭子清洗干净,切块,用开水焯水去血沫。

7. 锅中加入适量油,放入葱姜爆香,再加入鸭块翻炒至表面变色。

8. 加入料酒、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮、花椒和适量的水(水量没过鸭块即可),盖上锅盖,转小火炖煮至鸭肉熟烂入味。

9. 调高火收汁,待汤汁浓稠,加入适量盐调味后关火。

10. 当电饭煲提示蛋糕烘焙完成后,打开盖子,用牙签插入蛋糕中心,如果牙签干净无面糊粘附,即表示蛋糕熟透。

11. 将炖好的鸭肉和收汁摆在蛋糕表面作为装饰,这样一款独特的电饭煲鸭蛋糕就完成了。

注意:上述做法是一个创意性的食谱,实际上鸭肉作为咸食通常不会与蛋糕一起食用。如果你想要制作传统的电饭煲蛋糕,可以忽略与鸭肉相关的食材和步骤,仅按照蛋糕的制作方法进行。

到此,以上就是小编对于今日头条电饭煲蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于今日头条电饭煲蛋糕的1点解答对大家有用。


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