韩国粒粒脆生日蛋糕,韩国粒粒冰淇淋做加盟
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1、做甜品的红豆是哪种?
蜜红豆,还是自制好
自制万能蜜红豆,清甜软糯粒粒分明,各式糕点通用,再不用买
蜜红豆是一种用途十分广泛的食材,经常被用于面包、吐司、蛋糕、冷饮、中点等各式甜点中,可以说是一种万能的重要甜点食材。人们用蜜豆大多是购买现成的蜜红豆,现在也很容易买得到。但是,个人总感觉,买的蜜红豆总有一股甜中带苦发涩的味道,有时甜得发腻,回味有点怪怪的。所以,最健康甜蜜的方式,还是自己在家煮制蜜红豆。今天,给朋友们分享的这款蜜红豆,制作比较简单,而且是一款通用版的万用蜜红豆。
糖渍是蜜红豆的改良
自制万能蜜红豆,清甜软糯粒粒分明,各式糕点通用,再不用买
自制万能蜜红豆,清甜软糯粒粒分明,各式糕点通用,再不用买。传统的蜜红豆一般都会加糖水煮的方式,这种方式做出来的蜜红豆入味可能彻底点。但是,总给人一种黏糊糊的感觉,不利索,也不粒粒分明。平时做个冰沙,调配个冷饮还可以,用来做面包、吐司、蛋糕的时候,就相对差点了。今天的这款蜜红豆采用了少量冰糖水煮,然后再根据个人嗜甜程度,采用了糖渍的方法,这样处理的蜜红豆清甜怡人、粒粒分明。统用于面包、吐司、蛋糕、中点、冷饮等各式甜点。下面,咱们就来做这款全新改良版的糖渍万能蜜红豆。
自制万能蜜红豆
自制万能蜜红豆,清甜软糯粒粒分明,各式糕点通用,再不用买
主料:红豆500克
配料:冰糖50克、细砂糖200-300克、清水1500克
做甜品的红豆通常选用较常见的红豆品种,如赤豆、红小豆等。这些红豆具有较高的淀粉含量,能够煮成浓稠的甜品,同时也能提供丰富的口感和营养价值。在选购红豆时,需要注意红豆的品质和新鲜度,以确保制作出的甜品口感和品质都达到最佳。
应该用的是藤本相思子
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