美味野生汉堡蛋糕(网红汉堡蛋糕)
本篇文章给大家谈谈美味野生汉堡蛋糕,以及网红汉堡蛋糕对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享美味野生汉堡蛋糕的知识,其中也会对网红汉堡蛋糕进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、汉堡蛋糕怎么做?
汉堡蛋糕是一款创意十足的西式点心,它将传统的汉堡概念与甜品蛋糕相结合,制作出来的成品既有汉堡的外观,又有蛋糕的口感。以下是一款基本的汉堡蛋糕制作方法:
**材料准备:**
- 鸡蛋:4个
- 低筋面粉:100克
- 玉米油:30毫升
- 牛奶:30毫升
- 细砂糖:80克(其中10克加入蛋黄糊,70克加入蛋白糊)
- 盐:1/4茶匙
- 香草精:1/2茶匙(可选)
- 可可粉:适量(用于制作汉堡包顶部)
- 奶油霜:适量(用于装饰和填充)
**制作步骤:**
1. **制作蛋糕糊:**
- 将鸡蛋分为两部分,分别是蛋黄和蛋白。
- 在蛋黄中加入10克糖,搅拌均匀。
- 加入玉米油和牛奶,继续搅拌。
- 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,注意不要过度搅拌以免面糊出筋。
2. **制作蛋白糊:**
- 在蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋,用电动打蛋器打至鱼眼泡状。
- 分三次加入剩余的70克糖分,每次加入后打至蛋白糊稍微紧实一些。
- 当蛋白糊打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白糊能够拉出直立的小尖角时,即为湿性发泡状态。
3. **混合面糊:**
- 取1/3的蛋白糊加入到蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀。
- 再将混合好的糊倒回剩余的蛋白糊中,继续轻轻翻拌均匀,直到完全混合。
4. **烘烤蛋糕胚:**
- 将混合好的面糊倒入6寸左右的圆形蛋糕模具中,轻轻震出大的气泡。
- 放入预热好的烤箱,上下火150度,烘烤约30-40分钟,或者直到蛋糕表面金黄且用牙签插入中心部位能够干净抽出为止。
- 出炉后倒扣在冷却架上,待完全冷却后脱模。
5. **制作汉堡包:**
- 取适量的蛋糕糊,放入汉堡模具中,压平成型。
- 烤箱预热至180度,将蛋糕糊放入烤箱中,烤约10分钟,取出晾凉。
6. **制作奶油霜:**
- 使用电动打蛋器将软化的黄油打发,逐渐加入糖粉,继续打发至蓬松。
7. **组装汉堡蛋糕:**
- 将一片蛋糕胚底部涂抹一层奶油霜。
- 放上一层巧克力碎片或其他喜欢的馅料。
- 盖上另一片蛋糕胚,轻轻按压使其粘合。
- 将制作好的汉堡包顶部放在蛋糕胚上。
- 用剩余的奶油霜装饰汉堡蛋糕的边缘和顶部。
8. **装饰:**
- 将适量的可可粉筛在汉堡包顶部,模仿汉堡的面包屑。
- 可以用水果、巧克力碎片等装饰汉堡蛋糕,增加美观度。
**小贴士:**
- 蛋糕糊在混合时要轻柔,避免面糊消泡。
- 烘烤时间和温度可能因烤箱而异,需要根据实际情况适当调整。
- 制作奶油霜时,黄油的温度不宜过高,以免打发时水油分离。
- 汉堡蛋糕可以根据个人口味添加不同的馅料,如果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、果酱、水果、巧克力碎片等装饰汉堡蛋糕,增加美观度。
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生日大大大汉堡蛋糕:
准备八寸汉堡胚,切开后第一层涂上沙拉酱。
撕开圆生菜并加入番茄酱。
铺上大块炸鸡,淋上酱料(如黄色蜂蜜芥末酱、甜辣酱和辣椒酱)。
加入甜椒片、酸黄瓜洋葱圈(可选)。
最后一层放上叶生菜和牛奶滑蛋(为增加高度,可以不放)。
盖上另一片汉堡胚,组装完成。
顶部可以放置插件蜡烛进行装饰。
汉堡蛋糕是一种创意甜点,它结合了传统蛋糕的甜美和汉堡包的外形。这种独特的甜点不仅味道丰富,而且形态逼真,十分吸引人。以下是汉堡蛋糕制作方法:
### 一、材料准备
1. **底层蛋糕**:可以选择你喜欢的任何口味,比如香草、巧克力或草莓等。
2. **夹心层**:这可以是巧克力酱、果酱、奶油或者奶酪,根据个人喜好选择。
3. **顶层蛋糕**:与底层蛋糕口味相同或不同,视个人喜好而定。
### 二、装饰材料
1. **彩色糖霜**:用于绘制汉堡包上的图案,如芝麻、番茄酱等。
2. **奶油**:用于涂抹在蛋糕层之间及顶层。
### 三、制作步骤
1. **烤制蛋糕**:按照所选蛋糕配方准备面糊,倒入模具中,预热烤箱后烘烤直至成熟。
2. **准备夹心**:如果是使用奶油,需要将奶油打发至光滑;如果使用奶酪,可以混合一些糖和香精增加风味。
3. **组装汉堡**:待蛋糕冷却后,将底层蛋糕放在托盘上,涂抹一层夹心材料,然后轻轻放置顶层蛋糕。
4. **装饰**:使用彩色糖霜在顶层蛋糕上绘制汉堡包的特征,如芝麻点、条纹等。也可以使用巧克力片或糖果来模仿汉堡里的肉饼和蔬菜。
### 四、建议
1. 在选择蛋糕口味时可以考虑季节特色,例如夏天可以选择清新的水果口味,冬天则可以选择温暖的香料口味。
2. 在装饰时可以根据场合和接收者的兴趣来设计图案,使其更加个性化。
3. 如果是为了孩子准备,可以使用一些彩色的糖果和糖珠,让汉堡蛋糕看起来更加活泼有趣。
通过上述步骤,你可以制作出既美观又美味的汉堡蛋糕,无论是在家庭聚会还是朋友聚会上,都能成为一大亮点。nbsp;
制作步骤
1.将牛奶和玉米油搅拌至完全乳化,然后筛入低筋面粉,用Z字形拌匀。
2.将蛋黄加入面糊中,继续用Z字形拌匀。
3.蛋清加入几滴柠檬汁,放入冷冻几分钟后打至九分发泡,加入细砂糖继续打至硬性发泡。
4.取一勺蛋白霜加入到蛋黄面糊中,用切拌的方式均匀混合,然后将剩余的面糊倒入蛋白霜中,继续切拌均匀。
5.将面糊装入裱花袋,挤在烤盘上,可以做成圆形蛋糕胚,也可以在不粘锅或多功能料理锅中制作。
6.预热烤箱,上火150度,下火170度,烘烤约15分钟,取出后冷却。
7.取一片蛋糕片,挤上一圈奶油,放入水果馅料,再盖上另一片蛋糕片。
8.表面用裱花嘴挤出奶油,装饰水果,完成后即可享用美味的汉堡蛋糕。
材料有:面粉、鸡蛋、白糖、植物油、盆、蛋糕模具和烤箱。具体制作步骤如下:
1、在盆中打入4个鸡蛋。
2、打入鸡蛋后,在盆中加入100白糖。
3、用搅拌器把鸡蛋和白糖打开搅匀。
4、将鸡蛋和白糖打发为蛋糊状态。
5、往蛋糊中加入100g面粉,边加边搅拌。
6、把加入的面粉和蛋糊搅拌至均匀混合。
7、在蛋糕模具中提前刷一层植物油。
8、把搅拌好的蛋糊装入到蛋糕模具中,装七分满即可。
9、把蛋糕模具放入提前预热好的烤箱中。
10、设置好烤箱温度和烤制时间。
11、考好后,即可把蛋糕拿出烤箱并取出。蛋糕制作即完成。
1· 蛋黄,牛奶,植物油混合搅拌均匀
2· 鸡蛋选择大一点的哦
3· 筛去蛋黄液
4· 搅拌均匀
5· 蛋清分三次加入细砂糖,打到湿性发泡
6· 蛋白分两次和蛋黄糊混合好,要翻拌,不要划圈搅拌
7· 做好的面糊放入烤盘
8· 烤箱预热170度,烤25分钟,出炉
9· 用压饺子皮的模具,或者慕斯圈压出来圆形
10· 中间夹上玫瑰酱即可
到此,以上就是小编对于美味野生汉堡蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于美味野生汉堡蛋糕的1点解答对大家有用。