蛋糕上面的水珠-蛋糕装饰上的透明水滴
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1、奶油蛋糕放冰箱出水了
综上所述，奶油蛋糕边缘隔夜出水的原因可能是食材比例不合适、糖含量过高、制作过程中烤箱温度过高或时间过长、面糊搅拌过度等因素的综合作用。
还有可能是你做蛋糕时工艺没有控制好，材料之间融合的不够好，无法锁定水分，也会出现这样的情况。
气被用完了，没有气压了。以后每次使前都要摇一摇再用。里面的奶油在没有气压下就会出水，瘫掉。不过很难用干干净净，会剩点。一次性没有办法，除非是可以加气的。
储存方式：已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存，如果没有冷藏储存就容易化成水，影响蛋糕的口感。蛋糕油：如果奶油中没有加入蛋糕油，会影响奶油的成型与保存时间。
2、我拿到的蛋糕上怎么有水滴啊?
奶油蛋糕放冰箱出水了的解决方式如下：蛋糕拿出冰箱后，在室温环境下，让其水分自然蒸发，但时间会较长。
蛋糕中本身含有水分，当外界空气温度过高时，会使蛋糕中的水分蒸发，导致水蒸气产生。 真空包装可能存在漏气情况，导致外部空气中的水蒸气进入包装内部，形成水蒸气。如果蛋糕没有过期且保存完好，分析可能是第一种原因。
少许泡打粉和一勺面粉过筛，慢慢撒入蛋液中。大碗抹上油，预热。再把蛋液倒进去，贴上保鲜膜，上面用牙签扎几个洞，蒸30分钟，即可出锅。（注意，任何工具都不能有水，一滴也不行。
可能蛋白打发的不够 2，蛋白霜混合时消泡过度 3，蛋糕外部虽然熟了，但内部没有烤熟 蛋糕制作需要注意：蛋糕浆料的含水量大于面团的含水量，需要更多的液体。海绵蛋糕是泡沫体系，油脂蛋糕是乳化体系。
刚做好的蛋糕上有白色的点点，那么有可能是白糖没有打发好所造成的，也就是白糖没有融化，造成表面上有白糖颗粒，你用手捏一下看是不是白糖，还有可能是面粉颗粒，有时候面粉没有过滤好，面粉也会有颗粒的。
3、蛋糕上的金色珠子能吃吗
这些糖珠或珍珠糖粒是可以食用的，但请注意，它们的味道通常是甜味的，而且相对于其他食物来说比较坚硬，因此请适量食用。特别是对于小孩子和老年人来说，要注意安全和咀嚼能力。
是一种叫银珠糖的糖果，是可以食用的。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
蛋糕的金色糖珠不能用了的原因是金银珠金心粉金箔一直都是不可食用的，只是用来点缀的。
金属”圆粒不是金属，是装饰用的糖颗粒，有金色的叫金珠糖，银色的叫银珠糖，可以吃的。外面的颜色是用淀粉和食用色素做的。小条状的应该是椰丝，就是椰子里面的肉。
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