蛋糕是什么制品-蛋糕是什么食品
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕是什么制品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕是什么制品的解答，让我们一起看看吧。
1、蛋糕是属于奶制品还是面包类的
属于糕点类食品。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
不包括，面包，是1种用5谷（1般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等进程加工而成的焙烤食品。
蛋糕应该是甜食吧。因为面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。
通常来说家庭烘焙主要分为：面包类，蛋糕类，饼干类，西点类和中点类。下面一起详细了解烘焙食品的种类有些吧。
婴幼儿乳粉和其它配方乳粉；第三类是炼乳类；第四类是乳脂肪类，包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等；第五类是干酪类；第六类是乳冰淇淋类；第七类是其它乳制品类，主要包括干酪素、乳糖、奶片等。
2、蛋糕是什么
蛋糕的解释[cake] 由 鸡蛋 、面粉以及糖、油等制成的一种松软的糕点 详细解释 鸡蛋和面粉加糖和油制成的松软的糕。品种有圆蛋糕、方蛋糕、蒸蛋糕、奶油蛋糕等。
蛋糕 是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕的词语解释是：蛋糕dàngāo。（1）由鸡蛋、面粉以及糖、油等制成的一种松软的糕点。蛋糕的词语解释是：蛋糕dàngāo。（1）由鸡蛋、面粉以及糖、油等制成的一种松软的糕点。注音是：ㄉㄢ_ㄍㄠ。拼音是：dàngāo。
蛋糕是一种甜点，由糖、面粉、蛋等原料制成。它的味道甜美，口感绵软。蛋糕还可以根据不同的需求来制作不同的形状和口味，例如水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等。
cake是一个名词，指的是一种甜点食品，通常由面粉、糖、蛋和其他成分制成，可以烘烤或蒸煮而成。蛋糕通常是庆祝活动或特殊场合上常见的食物。用法 cake作为名词，可以指具体的蛋糕产品或指一种甜点类别。
3、蛋糕是什么类
蛋糕属于糕点，是西式面点，奶含量不是很高，也不是百分之百的蛋糕都需要牛奶。都需要面粉、水、鸡蛋、部分需要糖。
蛋糕属于西式甜点。西式甜点，特指正餐之后的那一道甜点，区别于Tea Time的闲食，又作“甜品”而通行于中餐馆。与甜点对应的是开胃菜，后者很少有甜的，种类上也远不如甜点丰富。
糕点制品属于商标分类第30类3013群组；经路标网统计，注册糕点制品的商标达78件。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
生日蛋糕属于商标分类第30类3006群组；经统计，注册生日蛋糕的商标达222件。
4、什么是蛋糕?可以怎么分类呢?
一 蛋糕按坯子做法可分为：海绵蛋糕（SpongeCake） 主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天。
全蛋类—海绵蛋糕，主要原料为全蛋、砂糖、面粉，蛋糕油和液体油。特点：口感清香， 结构绵软，有弹性，油脂轻。 戚风类在九十年代初，随着台资烘焙企业进入大陆市场，他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。
【蛋糕类】：蛋糕是指经一系列加工工艺制成的松软点心，包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等，蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。
蛋糕是一种深受人们喜爱的甜点，它的品种繁多，各具特色。以下是一些常见的蛋糕品种：首先，最为常见的蛋糕是海绵蛋糕，它由鸡蛋、糖、面粉为主要原料制作而成，口感柔软、细腻，是许多蛋糕的基础。
蛋糕的种类很多，按做法可分为： 海绵蛋糕 主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。
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