蛋糕外壳的外壳（蛋糕外壳图片）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕外壳的外壳的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕外壳的外壳的解答，让我们一起看看吧。
1、生日蛋糕外面的塑料壳怎么利用?
如果是蛋糕外面的塑料壳的话，你可以把它贴在桌子上用做防水防滑。
可以把蛋糕边切成丁之后 和慕斯，水果丁拌在一起，只要把外形做成圆的或者方的，三角的， 反正有个样子就行，再装饰上水果，就可以零卖了啊。我反正是超级喜欢吃的。
为什么蛋糕外面有层塑料：因为用塑料围起蛋糕来，防止蛋糕裱花损坏变型的，一般是塑料食品机构类型的，叫围边。基本每个蛋糕多要用的。生日蛋糕要围边的，翻糖蛋糕不需要的。
不是。动物奶油的蛋糕外面会放一个塑料保护壳是的作用是防止蛋糕变形，而不是怕蛋糕化了，该塑料壳对于蛋糕能够起到保护支撑作用。
直接撕掉就好了，有的是硬的应该是粘的胶带粘的就撕掉，双面胶就剪掉。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
2、我做的蛋糕为什么壳很硬
①配方不平衡，糖的使用量太大；②进炉时面火过大，表皮过早定型；③炉温太低，烤的时间太长。
食材新鲜度：如果使用的食材不新鲜，比如鸡蛋、牛奶等，那么制作出的蛋糕也会比较硬。 搅拌问题：在制作蛋糕的过程中，过度搅拌或者搅拌不够均匀都可能导致蛋糕质地不理想。
一。可能是你的配方或你放料的比例不对，可能你搅拌的蛋糕糊过于干稠。二。可能你的蛋糕糊醒发时间不够，或料未搅拌均匀，或面粉及其它粉料使用前未过筛。
可能是糖、奶粉和油脂的用量不够，鸡蛋用量又过多。糖、奶粉、油脂和鸡蛋都是容易上色的原料，添加过量会导致表皮有厚厚的一层，表面就会硬硬的。
3、我烘焙的蛋糕为啥有个硬壳?
可能有以下原因：可能是你的配方或你放料的比例不对，可能你搅拌的蛋糕糊过于干稠。可能你的蛋糕糊醒发时间不够，或料未搅拌均匀，或面粉及其它粉料使用前未过筛。
你说这个问题很可能是因为温度太高，不要完全按照一些配上上面的要求来烤，不同的烤箱设置在同样的温度，实际温度会有很大差别，小烤箱尤其明显。具体多少度合适只有自己多试试。
表皮比较硬可能是蛋糕水份太少或者烤的时间太长，糖不化就是打的时间不够，一般开始就加糖，打发了糖也化了。
太干了，可以多放点鸡蛋或水。或者上火太高。其实如果不是硬到焦黑变脆也算正常现象。烤完出炉蛋糕表面就开始被风干损失水分了。
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