各国帝王们的蛋糕-中国:帝国的蛋糕
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1、世界顶级甜点师的资料及作品
盖琪尔还擅长制作人物肖像蛋糕，她将《戴珍珠耳环的少女》作为模版，用蛋糕一点点地将原作描绘下来，形成了一个立体的人物形象，不仅仅是一个二次元作品。很多人将她的这个作品定义为蜡像作品，实际上不是。
▲几何图形的蛋糕，是Dinara Kasko常创作的主题。▲Dinara Kasko的甜点配色十分抢眼。▲也是有看起来比较平凡的蛋糕。▲过往是建筑师的Dinara Kasko，转职成为甜点师，结合过往的经历，创造出与众不同的甜点作品。
拥有百万Instagram粉丝的法国甜点大师——塞德里克·格罗莱（Cedric Grolet），因他富有开创性的甜点设计以及英俊的面孔，被粉丝们誉为“甜点王子”。他不是一位简单的甜品师，而是一位甜点艺术家。
罗兰·梅尼耶，曾为美国白宫特聘的首席甜点大师，现任福建盼盼食品集团技术总顾问。Roland Mesnier出生于法国外省一个铁道工人家庭，9个兄弟姐妹。在美国白宫，每年都有数十场国宴，出席的嘉宾都是世界各国领导人或王室贵胄。
Pierre Herme 法国著名甜点大师，有以自己名字命名的糕点店和系列产品。真正的世界级传奇人物。
2、圣诞节都流行什么甜点呢?葡萄牙圣诞必备甜品有哪几种?
圣诞节必吃的甜品如下：杏仁布丁：当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。
果仁蜜饼（Baklava）土耳其 一口咬开果仁蜜饼是人生中最幸福的事情之一。开心果的清香、蜂蜜的甜美，混合在面皮的酥脆中，将瞬间充盈你的口腔。在希腊，做成33层面皮的蜜饼代表着基督的生命，因而常常在圣诞季节食用。
焦糖泡芙塔[Croquembouche]：是源自于法国的经典甜品，无论是婚礼、受洗 礼等，它都会准时地出现在餐桌上。口感甜脆的焦糖包裹着香浓的奶油泡芙，香味四溢。它算是餐桌上的圣诞树。
蜜饯在圣诞节也是非常受欢迎的食品之一。蜜饯包括了各种果干、糖果、坚果等，制作工艺繁琐，口感香甜，颜色也非常丰富，是圣诞节甜品中的佳品。
姜饼是用蜂蜜、蜜饯果皮、生姜、杏仁、红糖以及香辛料制作成的一种饼干，在圣诞节的时候欧洲有很多国家都喜欢吃姜饼，姜饼会做成各种与圣诞节有关的图案，比如圣诞老爷爷的头像，圣诞树、圣诞袜等等。布丁。火腿肠。
3、蛋糕还有什么样的名称,像提苏米拉这样的
如果是蛋糕类的，有黑森林蛋糕，提拉米苏，蜂蜜幕斯蛋糕等等。
起士蛋糕通常都以饼乾做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。 有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。
提拉米苏（Tiramisu）意大利著名的甜点，它起源于一个温馨的故事。沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利著名甜点，起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由於它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。
4、蛋糕的种类、历史
戚风蛋糕：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
海绵蛋糕（SpongeCake） 主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低温冷藏。
蛋糕按成分属性可以分为两大类：高脂肪类蛋糕和低脂肪类蛋糕，欧美国家喜欢食用脂肪含量较高的蛋糕（重油蛋糕），这种蛋糕含有高比例的糖和油，口感柔软、甜度较高，由于结构的关系比较适用于直接食用，很少再次加工。
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