蛋糕店蛋糕包装材料清单，蛋糕店包装盒设计图
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1、面包店的原材料和包装费是什么
一般定价=（成本 包装）*4 一个烘焙饼店的产品结构包括：节日产品（全部业绩的50%）包括粽子、月饼、年礼、汤圆、伴手礼。
所有为了制作（含销售）面包而投入的，都应该作为成本计算。当然，如果你只想计算单款面包的成本就相对简单了，就只要计算材料、人工、电费等。
做面包需要的原材料有：面粉、油脂、糖、奶粉和其他添加剂等，这些需要成本大概在4000元左右；还有就是做烘焙的衬纸、烤盘、包装袋等大概所需费用在1万左右。
运杂费（包括运输费、装卸费、保险费、包装费、仓储费等）。运输途中的合理损耗。入库前的挑选整理费用（包括挑选整理中发生的工资支出和必要的损耗，并扣除回收的下脚废料价值）。
因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。
2、创意蛋糕店食谱
海绵底 奶油蛋糕=海绵蛋糕 奶油类 草莓类。巧克力蛋糕=海绵蛋糕 巧克力类 巧克力类。甜甜圈=海绵蛋糕 精华类 奶油类。华夫饼=海绵蛋糕 精华类 砂糖类。果冻底 香草冰淇淋=果冻 奶油类 奶油类。
奶油蛋糕 基底：海绵蛋糕，材料：奶油系 草莓系。巧克力蛋糕 基底：海绵蛋糕，材料：巧克力系 巧克力系。甜甜圈 基底：海绵蛋糕，材料：精华系 奶油系。华夫饼 基底：海绵蛋糕，材料：精华系 砂糖系。
创意蛋糕店长崎蛋糕、熔岩蛋糕、拿破仑千层、树干蛋糕、奶黄派（大盘）、裱花蛋糕（大盘）、蜂蜜奶香蛋糕（大盘）的配方如下：长崎蛋糕 长崎蛋糕的配方为芝士蛋糕材料、两份砂糖系、两份奶油系。
创意蛋糕店配方：巧克力蛋糕、海绵蛋糕、交叉巧克力、交叉巧克力。华夫饼干（方格点心）、巧克力酱、奶黄。炸面包圈、巧克力酱、奶油。水果蛋糕、奶油、草莓。香草冰激凌、果冻、奶油、奶油。
创意蛋糕店大盘食谱配方大全 大盘蛋糕 萨赫蛋糕（大盘）：由巧克力系 巧克力系 巧克力系制成。大芭菲（大盘）：由香草冰淇淋材料奶油系 草莓系 水果系制成。
3、包装奶油蛋糕用什么复合型材料
蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
更讲究一些的是采用铝箔／复合材料或聚乙烯复合材料或铝箔／聚乙烯复合材料。虽然这类包装材料不透明，但却可以保护面包中维生素B1免受损失。
一般蛋糕盒采用纸质或塑料材质。大部分为方形，12寸以上的大蛋糕也可以用圆形蛋糕盒。一般纸质的价格较高，塑料的便宜些。希望对你能有所帮助。
火麻奶油水果蛋糕材料 鸡蛋4个、低筋面粉70克、膳悦糖火麻仁蛋白复合粉10克、白砂糖45克（有15克用于打发奶油）火麻仁油40克、牛奶60克、淡奶油200克。
塔塔粉，一种酸性的白色粉末，主要成分是酒石酸钾，制作蛋糕的时候用来中和蛋白的碱性，帮助鸡蛋起泡打发。可以使天使蛋糕更为洁白。
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