蛋糕要用多少动物奶油好，蛋糕要用多少动物奶油好吃
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕要用多少动物奶油好的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛋糕要用多少动物奶油好的解答，让我们一起看看吧。
1、做一个八寸慕斯的话,需要用到多少奶油?
也是只用了250毫升，第三个图片是昨天晚上做的，我把8寸戚风蛋糕分了4层，拿了3层来做，厚夹心厚抹面加上裱花，用了500毫升。
细砂糖 70g 牛奶 100g 吉利丁片 4片（20g）黄油 55g 消化饼干 150g 草莓（装饰） 若干 8寸草莓慕斯蛋糕的做法 将300g草莓（1）洗净去蒂切块，与100g牛奶混合打成果酱。同时用冷开水泡软吉利丁片。
g 未打发的甜奶油 280g 蛋黄 5个 辅料 吉利丁片 4片 朗姆酒 5g 步骤 锅中加入牛奶 ，细砂糖 隔水加热 ，并搅拌至细砂糖溶解 ，然后加入事前用凉开水泡软的吉利丁片搅溶。。
那我们会发现，其实做一个八寸的慕斯蛋糕，大概也是需要300多克的奶油的。
一般在乳脂奶油打发钱是500ml，然后加40g糖，进行打发，差不多可以用于一个8寸的生日蛋糕。
2、做八寸的蛋糕要用多少淡奶油?
制作一个八寸蛋糕，需要150300克的淡奶油，在制作一个八寸蛋糕的时候，需要在蛋糕的表面涂上淡奶油，还需要在蛋糕的内部涂上淡奶油，因此需要准备好足够的淡奶油的数量。
做8寸的蛋糕一般50~100毫升的淡奶油就足够了，主要就是看我们做蛋糕之后需要用奶油涂抹到什么程度，或者是要添加多厚的奶油量，这主要就是做蛋糕的习惯不同会决定奶油的量的不同。
寸蛋糕最少得要150-200g淡奶油，如果要切开来，还要加水果的话则需要300g。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足够的。
3、30%动物奶油和100%动物奶油区别
蛋糕含有30%的动物奶油，那其他的70%就是植物奶油或者是其他的奶油。那这款蛋糕不建议买。奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。
活性物质含量不同。纯动物奶油是由动物油脂经过精制处理而成，活性物质含量比较低，适用于面包、饼干等烘焙食品的制作；动物奶油则是经过冷压处理，活性物质含量比较高，口感比较柔滑，适合制作糕点等类型的食品。
动物性淡奶油和动物奶油在以下六个方面存在区别： 来源不同 外观不同 味道不同 用途不同 营养价值不同 总的来说，动物性淡奶油和动物奶油在来源、外观、味道、制作工艺和用途上有所区别。
包含不同 淡奶油：淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油。动物奶油：动物奶油由牛奶中的脂肪分离获得的，包含淡奶油、浓奶油和固态奶油。脂肪含量不同 淡奶油：淡奶油的脂肪含量一般在30%~36%。
脂肪含量：动物奶油的脂肪含量一般在30%到40%之间，脂肪含量越高，奶油的质地越丰满，口感也更加浓郁。如果要制作轻盈的蛋糕或奶油糖霜，可以选择低脂肪含量的奶油。鲜度：新鲜的动物奶油味道更好，颜色更白，而且容易打发。
4、做蛋糕用的动物奶油该如何挑选?
④看造型：动物奶油——因为容易融化，不好定型，很难做复杂的裱画造型，就算做出来也会有种软塌塌的感觉。植脂奶油——可以做复杂的花型，而且做好的花型看起来硬梆梆的非常坚挺。
可以看奶油外观，如果奶油颜色偏黄，质地绵软，天气热会融化，则是动物奶油，也可以尝试一下，如果口感比较天然、清爽，且入口即化，并伴着浓郁的奶香味，则是动物奶油。
从颜色上快速辨认。因为动物奶油含有80%的动物脂肪，是牛奶中提炼出来的，所以颜色也呈现出跟牛奶颜色相近的“乳白色”，或者是“淡黄色”。
其实要区分蛋糕的奶油是天然还是人造很简单，几个小方法分享给大家！看配料表。天然奶油也叫做动物奶油，是从牛奶中提取的纯天然油脂。
看色调、尝口感。-般动物奶油色调略变黄或是展现奶白色，不容易非常的白，口味细致丝滑， 自身没有清甜味。植勿鲜奶油色调很白，自身含有清甜味，口味较鲜奶油不光滑。
5、6寸的蛋糕,到底用多少动物淡奶油是最合适的?
寸蛋糕大概需要300至500克淡奶油。如果是只单独抹一个蛋糕胚，大概300克就差不多，如果想要抹厚一点，或是装饰的用量比较多，也可以多放一点。如果是制作戚风蛋糕，需要奶油做夹层，可以放500克左右。
按我的做法，六寸的蛋糕夹馅奶油使用量是200g，抹面用量是180g到200g左右，如果要做造型、做复古花边、要在这个基础上再增加50g-100g。
六寸蛋糕裱花需要100克淡奶油。如果只是表面的话大概200ml就够了，一般根据实际情况 300g-500g之间就可以了。如果是6寸戚风，用奶油做夹层的话，需要打发500ml左右。
一般根据实际情况 300g-500g之间就可以了。
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