电饭煲蒸蛋糕水没了-电饭锅蛋糕水多了
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1、电饭煲做蛋糕不蓬松的原因
混合方式不对。在混合蛋白与蛋黄的时候应当上下翻动搅匀，不能打圈拌匀，这样会使蛋白消泡，做出来的蛋糕自然也就发不起来。
电饭煲做蛋糕不蓬松的原因可能有以下几点： 电饭煲的热力分布不均匀，导致蛋糕内部没有充分膨胀。 电饭煲的容量较小，需要分次加入材料，如果每次加入的材料过多，也会导致蛋糕不蓬松。
电饭锅做蛋糕发不起来的原因有：面粉选错、液体加太多、蛋白没打发好、蛋糊搅拌不均匀等等。原因1：面粉选错。如果面粉选错了，选了高筋面粉，可能会制作蛋糕失败。建议在选面粉时，认准低筋面粉。
电饭煲蛋糕不发的原因主要是以上介绍的三个，所以想让电饭煲蛋糕制作蓬松的话，一是需要使用低筋面粉，二是鸡蛋清需要高速打发，三是电饭煲需要进行预热，只要注意了这三点的话，制作出蓬松蛋糕的成功率还是比较高的。
2、电饭锅做蛋糕老是跳闸
很可能是面没有发好，还没有等蛋糕熟下面的水份已干了，这时就跳闸了，再按去是没有用的，还是要跳闸，如果面发得好的话，没有等到下面的面完全干，整个蛋糕已经熟了。这是跳闸就没有问题了。
因为水少了。电饭煲做蛋糕一直跳，这主要是因为加的水太少所导致的，所以大家在加水的时候，都应该要注意水的分量。水太多或太少，都会影响到蛋糕的质量。
一般两种情况下会造成电源跳闸保护：一，过流保护：电饭煲内部有短路情况时，电流过大造成电闸过流保护。这种可能性不大， 短路连接时会有强烈的火花电击现象。
电饭煲的最高温度是103°C，超过103°C 电饭煲就会自动跳开，切断加热器电源。用电饭煲做蛋糕，第一次跳开后等十分钟左右再按下烤第二次，第二次跳开后等15分钟左右蛋糕就做好了。如果蛋糕量很多，还需要再烤第三次。
3、电饭煲蒸蛋糕水不足的原因
在电饭煲中煮蛋糕的时候，需要确保煮锅足够加水，水位高过蛋糕模表面的3/4。如果水的水位太低，那么水蒸气的压力不足，可能会影响蛋糕的凝固。所以，应该加足够的水来保证煮锅中的水与蛋糕模之间有足够的空间。
做电饭煲蛋糕太稀了通常是由于以下原因造成的：面糊中加入的液体过多；电饭煲没有预热，导致熟度不充分；电饭煲温度不够高，导致煮熟的时间太短。
电饭煲自动跳档是因为蛋糕里面没有了水分，但此时建议保温二十分钟左右，不要立即打开电饭煲。
电饭煲蛋糕里面是湿的原因可能如下： 食材方面：如果制作蛋糕的面粉、糖、鸡蛋等主要材料含有过多的水分，且在制作过程中没有及时烤干，就可能造成蛋糕表面湿润和口感沉闷的现象。
到此，以上就是小编对于电饭煲蒸蛋糕水没了的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭煲蒸蛋糕水没了的3点解答对大家有用。