高脚杯怎么支撑蛋糕（高脚杯西点蛋糕装饰图片）
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1、婚礼蛋糕 高脚杯 怎么支撑
现在的婚礼蛋糕多为翻糖蛋糕，直接放在甜点台或者婚礼舞台的左侧。
一般三至四层蛋糕，都可以直接摞上去，要是更多层，中间会有支架，有的会拿高脚杯，高脚杯扣在底层蛋糕上，上层蛋糕底托是亚格力或是玻璃板，再拿高脚杯扣上，在支撑一层，不是给蛋糕挖个洞。
勇敢地尝试将瓷器与高脚杯混搭使用，令餐桌变得更富情趣。运用装满彩色溶液的酒杯协调餐桌花饰与桌布的颜色，并将美酒盛入晶莹剔透的高脚杯，营造出高贵典雅的格调。
正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。首先，夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽，便于摇晃酒杯去释放酒香。
蛋糕要适合婚礼的主题，看看是户内还是户外，还要看当时的温度，毕竟户外的温度有时出现较高，这样蛋糕一融化，既没有看相，也可能会影响到口感。考察点五：蛋糕的装饰。
2、多层生日蛋糕怎样重上去的,
首先，将一块翻糖糖皮揉均匀。用翻糖专用的9英寸不沾擀面杖将其擀平整，厚度在3毫米左右为最佳。 用擀面杖将擀好的糖皮卷起来。卷好后，拿起擀面杖，拖着糖皮，将糖皮覆盖在蛋糕上面。
原因四：鸡蛋黄糊没有搅拌均匀，植物油脂没有充足乳状液，或是鸡蛋黄糊和蛋白质糊两糊相拌不均，也有前边提及的蛋白质糊破乳，这种状况都是因比重特大的成分下移，烤后产生牛奶布丁层，生日蛋糕蓬不起来。
厘米；所以12寸（英寸） 8（英寸）=20寸（英寸），12英寸 8英寸=20英寸×54厘米=50.8厘米，20寸（英寸）×54厘米=50.8厘米。所以12寸 8寸蛋糕和20寸蛋糕的直径一样都是50.8厘米。
答案1：10吋的生日蛋糕重量在1公斤左右。10吋的蛋糕坯大概是接近700克，加上奶油300克多一点。
3、多层蛋糕是怎么固定住的
放上第二层圆盘，取螺母将第二层圆盘与底层圆柱小支架固定并锁紧。在第二层圆盘上放上圆柱小支架，拧紧后，放上蛋糕。重复上述步骤直至最后一个支架。
蛋糕盒防止蹭到蛋糕的操作方法：保证蛋糕重心稳，遇到加高的，多层的，要打桩，上面要放比较重的玩偶之类的装饰，要先拿下来，让顾客自己放上去，以防倒了之后碰坏蛋糕，要把蛋糕放在平面上。
一般三至四层蛋糕，都可以直接摞上去，要是更多层，中间会有支架，有的会拿高脚杯，高脚杯扣在底层蛋糕上，上层蛋糕底托是亚格力或是玻璃板，再拿高脚杯扣上，在支撑一层，不是给蛋糕挖个洞。
多层蛋糕都是有支撑的，有些蛋糕店还会收支撑架的押金。
将准备好的材料围绕蛋糕，将两端拉紧，然后将材料交叉绕在一起，形成一个蝴蝶结。将蝴蝶结放在蛋糕的一侧，将两端固定在蛋糕的底部，然后将材料从另一侧绕到蝴蝶结的位置，再次打一个蝴蝶结。
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