蛋糕提子的摆法(提子蛋糕好吃吗)
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1、蛋糕水果的切法与摆法
裱花蛋糕水果摆放技巧 樱桃用刀划一圈,掰开去核,然后切小块。切一半左右作为夹心水果。留一半放在顶部做裱花装饰用。可以挑选好看,颜色接近的做装饰哦。草莓 切小块 备用 芒果洗净,从中间切开取果肉。
杨桃将杨桃洗干净修正好菱角边沿。用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。注意切杨桃时的垂直和平行苏。五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。草莓将草莓洗干净。用水果雕刀将草莓四分开的形状。
圆形水果可以采用v字形切法,如猕猴桃。对称切法适用于多数水果。
规则摆放 讲究对称美。整颗、1/2切、1/4等等都可以,只要均匀对称即可,属于最简单的装饰方法。
2、提子磅蛋糕的做法
食材:黄油100g、蛋液65g、糖粉60g、低筋面粉110g、椰蓉15g、泡打粉2g、提子25g、百利甜酒95g、清水30g、白糖10g。提子放入50g百利甜酒中,浸泡3个小时。鸡蛋打散,隔水加热。黄油和糖粉混合,打发。
放回烤箱,再继续烤30分钟至蛋糕表面金黄色即可。 1最后,将10克白砂糖与25克水用小奶锅煮沸,关火冷却后加入10克朗姆酒,趁蛋糕热的时候刷在整个蛋糕体上,蛋糕会立即吸收糖水的。
.磅蛋糕模涂抹黄油,撒上薄薄的散粉 1表面码上南瓜子或者杏仁片放入预热好的170度烤箱中层,约50分钟左右即可。
基础磅蛋糕 原料:低筋面粉50g、黄油50g、鸡蛋50g(约一个)、细砂糖50g、泡打粉四分之一匙。工具:长方形奶油条模(8*15*4)、电动打蛋器、手持面粉筛、橡皮刮刀、油纸。
3、水果蛋糕的水果摆放技巧有哪些
一 :夸张式摆法;夸张式摆法是以所要表达的的含义以简单的水果装饰做体现,外观大方,感觉另类,富有艺术感。二 :对称式摆法;对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面,以面对称、角对称等,主要以罐头,片状及整块水果体现。
水果的个头一定要小,形状要均匀,尤其是草莓,不能挑傻大个,切记!所以覆盆子、蓝莓神马的,这些小东西,最适合搭配装饰了。水果摆设的颜色搭配上,完全不忌讳红配绿,越缤纷就越诱人。
杨桃将杨桃洗干净修正好菱角边沿。用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。注意切杨桃时的垂直和平行苏。五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。草莓将草莓洗干净。用水果雕刀将草莓四分开的形状。
规则摆放 讲究对称美。整颗、1/2切、1/4等等都可以,只要均匀对称即可,属于最简单的装饰方法。
到此,以上就是小编对于蛋糕提子的摆法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕提子的摆法的3点解答对大家有用。