爆炒腰花做法蛋糕-爆炒腰花美食杰
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1、在家该怎么制作爆炒腰花,既美味又健康呢?
主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、 生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。
爆炒腰花吃起来脆嫩可口，配上咸辣的佐料，味道好吃又下饭，特别是烧烤的腰子更是深受大家喜爱的美味。
2、正宗爆炒腰花的做法
制作方法一：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。
做法 猪腰去掉中间的部分，切十字花形。锅里放水，放料酒和几片姜，水烧开后把切好的腰花放进焯水，取出。用酱油、香醋、白糖、料酒、盐和生粉做个调味汁。
第一步：处理腰子。很多人自己炒出来的腰花有异味其实就是腰子处理不得当造成的，正确做法如下：先在腰子的旁边划上一刀将腰子上的薄膜划出一条口子，再用手撕下腰子表面的薄膜。
猪腰去除里面白色的腺体。如下图所示。倒入白醋。用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净。用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片。
3、爆炒腰花做法大全家常做法
制作方法一：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。
根据配料表，用淀粉，生抽，老抽，蚝油，醋，料酒，胡椒粉，调制芡汁。1过油之前，把腌制好的腰花，用厨房纸吸干水分，否则会崩油。1起锅烧油。1腰片下锅，过油煸炒。1过完油的腰花备用。
猪腰去除里面白色的腺体。如下图所示。倒入白醋。用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净。用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片。
具体步骤：将新鲜的猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3—4 小时，除去臊味。将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽5 厘米的腰花块。
第二 调料汁。 提前调好料汁， 主要有料酒， 生抽，生粉， 蒜， 盐， 胡椒等， 按照自己的口味习惯进行细节调整，搅拌均匀备用。 第三 大火快炒。
4、爆炒腰花
锅烧热，下油加热，放入辣椒、花椒、姜、蒜，再放入豆瓣酱，炝锅。加入腰花爆炒，腰花弯曲断生后铲出。加入青椒、洋葱、大葱爆炒。再加入腰花爆炒10秒后关火，装盘。
主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、 生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。
爆炒腰花 材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。步骤：将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。
具体步骤：将新鲜的猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3—4 小时，除去臊味。将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽5 厘米的腰花块。
到此，以上就是小编对于爆炒腰花做法蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒腰花做法蛋糕的4点解答对大家有用。