冻芝士蛋糕失败了-芝士蛋糕冻起来
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻芝士蛋糕失败了的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冻芝士蛋糕失败了的解答，让我们一起看看吧。
1、芝士蛋糕做失败了,变成咸味的了,怎么能变成甜的呢..
冻好后，片成片状，然后一层一层加油或者一层一层淋果汁，然后叠到一起，再入冻，稍硬一眯儿就可以开吃了。
用料 奶油奶酪100黄油50低粉125鸡蛋调散后一个糖粉40奶酪粉或芝士粉适量（大约10克左右）步骤 1 先加入黄油，糖粉打发至羽毛状。
在加点糖。首先把方少糖的巴斯克芝士蛋糕放入微波炉，小火加热2分钟。其次拿出糖包。最后拿出加热完成的巴斯克芝士蛋糕，并把糖用手撒上去即可。
芝士蛋糕太甜的话，你可以搭配一些咸味的食物，比如说一些咸味的饼干，还有一些比较去味的水果都是挺不错的搭配方法。
2、冻酸奶芝士蛋糕不够凝固怎么办
倒入黄油饼底的蛋糕模中，放冰箱冷藏4个小时以上，等芝士糊凝结即可脱模食用。自制冻酸奶芝士蛋糕不够凝固一般是没加吉利丁或吉利丁凝固性不够导致的，一般吉利丁：液体=1：40的比例为宜。
吉利丁片不够…6寸芝士蛋糕需要2片吉利丁，还有吉利丁片要在冰水下泡软，平时水龙头的水泡会融掉一部分在水里面 可能是淡奶油没打发好。淡奶油需要打发到出现纹路的状态 冷藏时间不够。
最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失。然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了。1脱模的时候可以用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方面脱模。
在模具底部铺一片蛋糕片，倒入一半酸奶芝士馅，中间再铺一片蛋糕片，倒入剩余酸奶芝士馅，放入冰箱冷藏室至芝士糊凝结即可；脱模时可以用热毛巾在模具周边捂一下，或者用风筒四周吹一下，即可脱出光滑的模。
加入软化沥干水的吉利丁片搅化，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅匀。6 混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下有助芝士糊消泡，盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用。
3、纽约芝士蛋糕失败的原因
口味酸。星巴克纽约芝士蛋糕是以消化饼、无盐黄油为主料的蛋糕，星巴克纽约芝士蛋糕酸是因为制作的口味是酸的，星巴克纽约芝士蛋糕分三层，第一层是薄薄的酸奶油，第二层是芝士芝士，第三层是很薄的一层饼干底。
烤芝士蛋糕更好吃。烤过的芝士香味更浓，口感更加拉丝，与蛋糕的香味完全融合。免考芝士并不香，芝士是芝士的味道，蛋糕是蛋糕的味道。
口味不同 美式芝士蛋糕：此道芝士蛋糕不含粉类，奶香浓郁，表层微酸，底层香脆，入口即化。意大利芝士蛋糕：味道浓郁醇厚。
提起芝士蛋糕脑袋里就会浮现出日式甜品，芝士蛋糕蛋糕无论是色泽和口味上可谓是被日本烘焙达人们做到了极致。
4、芒果冻芝士蛋糕为什么会不凝固呢?
不凝固有几个原因造成：吉利丁片不够…6寸芝士蛋糕需要2片吉利丁，还有吉利丁片要在冰水下泡软，平时水龙头的水泡会融掉一部分在水里面 可能是淡奶油没打发好。淡奶油需要打发到出现纹路的状态 冷藏时间不够。
你的吉利丁已经在加入芒果泥时凝固过了。所以，后面自然无法凝固了。吉利丁在超过40度的环境中就开始融化，低于20度的环境就开始凝固。
食材清单方面：吉利丁的用量可能不足。吉利丁是慕斯蛋糕定型的关键成分，如果用量不足，可能会导致慕斯蛋糕无法凝固。建议根据慕斯蛋糕的大小和口感要求适当增加吉利丁的用量。配方中可能含有蛋白分解酶。
自制冻酸奶芝士蛋糕不够凝固一般是没加吉利丁或吉利丁凝固性不够导致的，一般吉利丁：液体=1：40的比例为宜。下面来了解一下冻酸奶芝士蛋糕的做法吧。
其次，烘烤的时间越长，奶酪糊越凝固。一般说来说，刚出炉的巴斯克芝士蛋糕，稍微晃动模具时，是可以明显看到蛋糕表面有起伏波动的，有点像烤布丁的感觉，但是不用担心，经过一夜的冷藏，它的凝结程度会加强。
5、做冻芒果芝士蛋糕不凝固怎么办
不凝固有几个原因造成：吉利丁片不够…6寸芝士蛋糕需要2片吉利丁，还有吉利丁片要在冰水下泡软，平时水龙头的水泡会融掉一部分在水里面 可能是淡奶油没打发好。淡奶油需要打发到出现纹路的状态 冷藏时间不够。
可以适当调整吉利丁的用量，确保配方中不含蛋白分解酶，并对吉利丁进行正确的预处理。同时，在制作过程中需要严格控制吉利丁的加热温度和冷藏或速冻时间，以确保慕斯蛋糕能够正常结。
倒入黄油饼底的蛋糕模中，放冰箱冷藏4个小时以上，等芝士糊凝结即可脱模食用。自制冻酸奶芝士蛋糕不够凝固一般是没加吉利丁或吉利丁凝固性不够导致的，一般吉利丁：液体=1：40的比例为宜。
如果冻芝士吉利丁的量不足，可能会导致芝士无法充分凝固或质地过于软。如果已经过夜冷冻，可以尝试以下几种补救方法： 等待解冻：将冻芝士在室温下解冻一段时间，看看是否能够改善其质地。
其次，烘烤的时间越长，奶酪糊越凝固。一般说来说，刚出炉的巴斯克芝士蛋糕，稍微晃动模具时，是可以明显看到蛋糕表面有起伏波动的，有点像烤布丁的感觉，但是不用担心，经过一夜的冷藏，它的凝结程度会加强。
到此，以上就是小编对于冻芝士蛋糕失败了的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻芝士蛋糕失败了的5点解答对大家有用。