料理机搅拌机好坏区别图-料理搅拌机视频教程
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1、破壁机为什么那么贵?跟普通搅拌机有什么区别?
功能不同。破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。如下图所示。食品搅拌机是一种可以实现多种水果蔬菜的搅拌，从而榨出新鲜美味的果汁和蔬菜汁的小型机器。如下图所示。工作原理不同。
可以说破壁机最大的成本在电机，电机转速越高，价格越贵。另外从机械角度来说，刀片数越多，就越会影响电机转速，但刀片数越多，就越容易切破细胞壁，让果汁更细腻。
从性能方面来看，便宜的破壁机功率比较低，转速也比较慢，刀片的材质比较差，一般打出来的食物是比较粗糙的；而贵的破壁机因为功率大转速快，刀片材质好，打出来的食物非常细腻，口感也很棒。
对于搅拌机和破壁机的区别，先说功能区别，破壁机集合了多种功能，可以打坚硬的粉类食物，比如冰糖和冰块等，可以说是一机多用，还有加热功能。而搅拌机可以榨果汁、搅拌肉馅还有打奶昔，但搅拌机功率不大，所以打水果，尤其是纤维比较粗的水果，都不会打的太细腻。
技术比较复杂，技术含量比较高，人用的比较多，功能比较多，比较实用，总之，物以稀为贵，考验一个地方的工业生产能力。
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