搅拌机搅拌饼皮的做法（搅拌机搅拌饼皮的做法视频）
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1、山东诸城赖皮月饼怎么做?
转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀 最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上 各种果仁提前剥好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很细碎，有颗粒感更好吃）面粉和糯米粉以1：1的比例放入微波炉高火3分钟或用炒锅炒熟即可。
油皮：面粉加糖加猪油再加水、盐和糖和成光滑的面团。水不要一次加入，可以边加边试面团的软硬程度，面和到比普通面团稍微软点就可以。将水油皮和酥皮分别分成均等的小圆球，水油皮：24克，油酥：16克。取一块水油皮压成圆形，包上油酥。用手揉成圆形。将圆形的面团擀成牛舌状。
备好食材。转化糖浆油枧水拌匀。加入面粉。拌匀。在揉成团醒发3小时。把蛋黄放入烤箱150度。烤5分钟取出。取出面团切节25克一个。豆沙馅料32克一个。豆沙压扁放入一个蛋黄。1再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料。1慢慢收口包好成椭圆状。1模具放入些面粉。
月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。松弛好之后把面团分成大概25克一个的剂子，馅料的剂子大概为55克一个。
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