河南小型搅拌机哪家好销售,河南生产搅拌机的厂家
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1、河南红豆包的做法?
河南红豆包是一种传统的中式点心,以红豆沙为馅料,外皮柔软香甜。以下是一个基本的河南红豆包的做法:
**材料:**
1. 红豆沙馅:
nbsp; nbsp;- 红豆:200克
nbsp; nbsp;- 白糖:适量(根据个人口味调整)
nbsp; nbsp;- 水:适量
nbsp; nbsp;-nbsp;
2. 面团:
nbsp; nbsp;- 中筋面粉:500克
nbsp; nbsp;- 酵母粉:5克
nbsp; nbsp;- 糖:30克
nbsp; nbsp;- 温水:适量(约220-250毫升,根据面粉吸水性调整)
nbsp; nbsp;-nbsp;
3. 表面装饰:
nbsp; nbsp;- 白芝麻:适量
**做法:**
1. **制作红豆沙馅:**
nbsp; nbsp;- 将红豆洗净,加入适量的水,浸泡几个小时或过夜。
nbsp; nbsp;- 把泡好的红豆放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火煮至红豆烂熟。
nbsp; nbsp;- 将煮熟的红豆沥干水分,加入白糖,用勺子或者搅拌机打成细腻的红豆沙馅。
nbsp; nbsp;- 可以根据个人口味加入适量的油,使红豆沙更加光滑。
2. **和面:**
nbsp; nbsp;- 将面粉倒入一个大碗中,加入酵母粉和糖。
nbsp; nbsp;- 慢慢加入温水,边加边搅拌,揉成光滑的面团。
nbsp; nbsp;- 盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
3. **分割面团:**
nbsp; nbsp;- 发酵好的面团取出,排气后分成若干等份的小剂子。
4. **包制红豆包:**
nbsp; nbsp;- 取一个面团剂子,用擀面杖擀成圆片,边缘比中间薄。
nbsp; nbsp;- 放入适量的红豆沙馅料。
nbsp; nbsp;- 捏紧封口,将其收口朝下,轻轻按扁成小圆饼状。
5. **发酵:**
nbsp; nbsp;- 将包好的红豆包放在铺有油纸的蒸笼或者盘子上,保持一定间距。
nbsp; nbsp;- 再次盖上湿布,放在温暖处进行二次发酵,约30分钟。
6. **蒸制:**
nbsp; nbsp;- 大锅中加水烧开,将蒸笼放入锅中。
nbsp; nbsp;- 中火蒸约15-20分钟,具体时间根据红豆包的大小和蒸锅的火力来定。
7. **装饰:**
nbsp; nbsp;- 蒸好的红豆包取出稍微冷却。
nbsp; nbsp;- 在表面沾上一些水,然后滚上白芝麻作为装饰。
8. **完成:**
nbsp; nbsp;- 红豆包装饰好后即可食用。
请注意,这只是一个基本的河南红豆包做法,不同地区可能会有不同的制作细节和风味。你可以根据自己的口味进行调整。
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