安徽搅拌机厂商-安徽搅拌机厂商排名
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1、安徽麻油绿豆糕家庭版做法?
麻油绿豆糕是一道传统的安徽美食,非常受人喜爱。下面是制作家庭版麻油绿豆糕的步骤:
材料:
1. 绿豆粉100克
2. 糯米粉50克
3. 红糖30克
4. 水250毫升
5. 食用油适量
6. 麻油适量
制作过程:
1. 将绿豆粉和糯米粉混合均匀,并加入适量清水调成糊状。
2. 在另一个容器中,将红糖和250毫升水混合均匀,搅拌至红糖完全溶解。
3. 将步骤1中调好的米浆倒入锅中,用小火加热至稍微变稠时,加入红糖水搅拌均匀,并继续用小火慢慢加热至米浆起泡后关火,静置冷却。
4. 在蒸锅里铺上湿毛巾或防黏布,将步骤3中的米浆倒入模具中,在表面均匀地刷上一层食用油。
5. 将模具放入蒸锅中,用大火蒸制约15-20分钟至熟糯。
6. 取出后稍微晾凉,将绿豆糕从模子中取出,并刷上一层麻油即可。
温馨提示:如果家中没有现成的绿豆粉,可以先将干绿豆泡水一夜后,用搅拌机或研钵将其打成细腻的绿豆粉。
麻油绿豆糕是安徽地区的传统小吃,口感柔软香甜,非常受欢迎。以下是家庭版的麻油绿豆糕制作方法:
所需材料:
1. 绿豆粉200g
2. 小米粉50g
3. 冰糖适量
4. 麻油适量
步骤:
1. 将绿豆粉和小米粉混合均匀。
2. 加入适量冰糖(根据个人口味而定),然后加入适量开水搅拌均匀至成为浓稠状态。
3. 将混合好的糊倒入蒸锅中,用铲子将表面压平。
4. 开火蒸10-15分钟,直到成型。
5. 取出蒸好的糯米糕,切成块。
6. 在切好的每一块糕上滴上一点麻油,口感更佳。
制作过程简单,还能享受到甜美香气。注意不要加入过多水分会使得口感失去浓郁质地。
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