无搅拌机烤面包-面包搅拌机的使用说明
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1、家里没有搅拌机,做面包怎么和面
问题一:家里没有搅拌机,做面包怎么和面 手工和面,我都是这样和的,用揉和摔的方面结合起来用,面就可以起筋了,也不麻烦,毕竟家里做面包面都不多,很容易的。
水温 再来是水温,不管是面包机和面还是料理机,活面的时候要考虑摩擦生热的因素,最好使用冰水,夏天(5度~7度为好),好保证打面结束后,出面温能控制在20~30以内的低温,再来,在家如果没有料理机或者面包搅拌机,纯靠手揉。
问题一:家里没有搅拌机,做面包怎么和面 手工和面,我都是这样和的,用揉和摔的方面结合起来用,面就可以起筋了,也不麻烦,毕竟家里做面包面都不多,很容易的。
当面包机没有搅面功能时,可以选择手工揉面的方式来制作面团。首先,将面粉和酵母混合在一个大碗中。然后,慢慢倒入温水,同时用筷子或叉子搅拌面粉,直到形成一个湿润的面团。接着,使用双手将面团揉至光滑且有弹性。这将需要一些时间和耐心,但手工揉面的方式可以替代面包机的搅面功能。
初学者最好用面包机来和面,比较方便,先加入水和牛奶。 然后加入面粉。 再加入黄油、酵母、糖和盐。 用面包机和好面。如果没有面包机,可以用手和,配料一样,只是用手和面的话,请先放面粉,再加水和牛奶。 和好面后,将面发好。
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