搅拌机能改破壁机吗吗（搅拌机可以当榨汁机吗）
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1、搅拌机可以代替破壁机吗
不可以。搅拌机主要用于混合、搅拌和打碎食材。破壁机则是一种专门用于破碎食物纤维细胞的设备。搅拌机无法对坚果类食品进行切割和搅拌。破壁机配有高速旋转的刀片和高功率的电动机，可以对坚果，坚硬蔬果等进行高速破碎和搅拌。所以搅拌机不可以代替破壁机。
破壁就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。破壁机和搅拌机是原理是一样的，只是功率比搅拌机大。破壁机由于超高转速能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地提取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。
但是如果破壁机没有冰沙功能，那么可以考虑使用普通的搅拌机代替。没有搅拌机或破壁机，也可以考虑使用手工搅拌的方法来制作冰沙。只需要将所有的食材放入容器中，加入适量的冰块和水，然后用勺子或者搅拌棒轻轻地搅拌即可。除了破壁机和搅拌机外，还可以考虑购买一台专门做冰沙的冰沙机来代替破壁机。
对于搅拌机和破壁机的区别，先说功能区别，破壁机集合了多种功能，可以打坚硬的粉类食物，比如冰糖和冰块等，可以说是一机多用，还有加热功能。而搅拌机可以榨果汁、搅拌肉馅还有打奶昔，但搅拌机功率不大，所以打水果，尤其是纤维比较粗的水果，都不会打的太细腻。
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