搅拌机怎么做老面馒头窍门-搅拌机面团
本篇文章给大家谈谈搅拌机怎么做老面馒头窍门，以及搅拌机面团对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享搅拌机怎么做老面馒头窍门的知识，其中也会对搅拌机面团进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、豆米馒头的做法？
豆米馒头是一种口感松软、营养丰富的小吃，下面是一份简单的做法供参考：
所需材料：
- 中筋面粉500克
- 糯米粉100克
- 酵母5克
- 温水250毫升
- 红豆沙适量
做法：
1. 将中筋面粉、糯米粉和酵母混合均匀。
2. 慢慢加入温水，边倒边用筷子搅拌成面团。
3. 将面团放在案板上，揉搓至光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置温暖处发酵1小时左右，至面团体积变大。
5. 取出发酵好的面团，揉搓排气，分成若干小份。
6. 将每份面团揉成圆球状，用手压扁，中间放入适量的红豆沙，收口捏成馒头形状。
7. 将做好的馒头放在蒸笼中，盖上盖子，大火蒸15分钟左右，至馒头熟透。
8. 取出蒸好的馒头，放凉后即可食用。
温馨提示：
1. 面团发酵的时间会因温度和湿度的不同而有所差异，可根据实际情况适当调整。
2. 馒头在蒸之前，要让它们充分发酵，这样可以使它们更加松软。
3. 馒头蒸好后不要马上打开盖子，以免馒头因温度突然降低而塌陷。
: 全部材料（老面和油晚点）放入搅拌机（料理机）中搅拌至均匀光滑..用美善品的朋友,可先30秒混合所有材料（除了老面和油）-再加入油和老面团2分钟揉面键---要更细可再加1分钟揉面
2: 休息10-15分钟-放置桌面用杆面棍杆开卷起后,切割成所需大小.
3: 最后发酵20-30分钟.切面起来微凸即可.(温度30度C)
到此，以上就是小编对于搅拌机怎么做老面馒头窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于搅拌机怎么做老面馒头窍门的1点解答对大家有用。