烤盘蝉蛹腌制做法窍门（烤盘烤蚕蛹的做法）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤盘蝉蛹腌制做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤盘蝉蛹腌制做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
1、烤蝉蛹的正确吃法？
原料：蚕蛹、盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒、辣椒油适量。步骤：1、为了保证安全要先将买来的新鲜蚕蛹放在沸水中煮15分钟；2、把煮好的蚕蛹清洗干净，锅中倒入适量清水，加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒（可根据自己口味选择调料），将蚕蛹倒进去煮10分钟；3、将蚕蛹捞出沥干水分后放入烤盘中，再放入烤箱表面刷上辣椒油，撒上胡椒粉，烤上三分到五分钟熟了就可以吃了。
食材：蝉蛹、葱段、姜片、需要调料：椒盐、色拉油、盐制作方法：蝉蛹洗净放入清水锅中，放入大块葱姜料酒，少许盐煮开后，撇去浮沫，煮两分钟左右捞出沥干水分。锅上火烧热倒入适量色拉油烧至五成热左右，放入蝉蛹炸制，炸的过程中轻轻翻动，使其受热均匀。炸定型后捞出，油温升高后复炸至金黄酥脆，有沙沙作响的声音，即为炸好了。炸好了装盘撒上椒盐即可。
大勺内加水烧开后加入葱段、姜段、-勺盐,蚕蛹煮5分钟捞出。3、加入一勺蚝油,少许盐, 一勺胡椒粉，拌匀，腌10分钟。腌好后刷油。空气炸锅200预热5分钟，放入蚕蛹15-20分钟。每隔5分钟翻一次，15分钟后每隔1分钟翻一次，外皮烤酥后即可出锅。装盘。
将200克蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层5ml食油，烤香后分别撒上5克食盐、3克孜然粉、3克辣椒粉即可。
.2、腌制茧蛹的做法？
食材：茧蛹 适量大蒜 适量葱 适量植物油 适量盐 适量十三香 适量鸡粉 适量腌制茧蛹的做法:1.将茧蛹用清水冼净，装盘备用。2.坐锅点火，锅中烧清水，水开下入茧蛹过水焯一下，捞出装盘备用。3.蒜去皮拍扁切成蒜碎，葱切成葱花。4.坐锅点火，锅中倒入油，油热下入葱花和蒜末呛锅。5.蒜碎炸至金黄色，再倒入料酒和酱油爆锅。6.倒入茧蛹翻炒。7.放入十三香，盐，鸡粉调味，翻炒均匀。8.翻炒至茧蛹身体变大，关火。9.将茧蛹装盘食用。注意事项茧蛹易糊要快速翻炒，炒制时间也不宜长，茧蛹身体见胖就关火，炒时间长了损失营养还爱糊。
步骤：1、为了保证安全要先将买来的新鲜蚕蛹放在沸水中煮15分钟；2、把煮好的蚕蛹清洗干净，锅中倒入适量清水，加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒，将蚕蛹倒进去煮10分钟；3、将蚕蛹捞出沥干水分后放入烤盘中，再放入烤箱表面刷上辣椒油，撒上胡椒粉，烤上三分到五分钟熟了就可以吃了
.3、盐焗蚕蛹的家常做法？
原料：蚕蛹、姜片、花椒粒、葱段。调料：盐焗粉30-35g、料酒、纯香麻油。做法：1、浸泡：花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的蚕蛹冲洗后，放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的蚕蛹再次搓洗干净，特别要撕干净。2、氽水：锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的蚕蛹放到沸水锅中氽烫去除味。3、冲泡：将氽烫后好的蚕蛹捞出，用流动水冲洗干净沥干水分备用。4、腌制：将盐焗粉用纯香麻油调成糊状，倒入蚕蛹中拌匀备用。5、将蚕蛹装入保鲜袋中搓揉按摩，用密封夹封口，放入冰箱冷藏腌制过夜。6、将蒸笼用锡纸铺底备用。7、蒸锅坐水煮开，将腌制好的蚕蛹放入蒸笼中，加盖旺火足汽蒸制。(约15分钟)8、将蒸笼取出，直接将蚕蛹连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内，放入200℃预热好的烤箱内，烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟)，制作好的盐焗蚕蛹热吃冷食均相宜。
.4、烤爬蚱做法？
在蝗虫上要刷上食用油。烤出的蝗虫,外焦里嫩,撒上少许盐、芝麻、味精、孜然粉、辣椒粉等这个味道,食过方知味,肉质鲜嫩,味美如虾,甚至不亚于虾。 昆虫烧烤配方 郫县豆瓣酱1勺 一品鲜酱油0.5勺在市场买到鲜活的蚕蛹洗净准备做一个 新口味。2、锅中烧开水将蚕蛹焯水五分钟。3、焯好水的蚕蛹在冷水中冲洗一下沥干水份备用。4、锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱炒匀
食材： 主料：爬蚱500g 辅料：葱、适量、黄酒、适量、姜；适量 步骤 1.食材：洗净的爬蚱子。2.把爬蚱子放在铝箔纸上，放入葱姜、黄酒。3.用铝箔纸把爬蚱子包好封严。4.放入电烤箱里。5.用220度烤15——20分钟即可。小贴士 一定要用铝箔纸把虾爬子包好封严，防止虾爬子自带的汤汁被烤干，影响虾爬子的鲜嫩。
烤爬蚱焯烫后冷冻保存。做之前提前解冻,清洗后控干水分。 加入除橄榄油之外的所有调料。 拌匀腌制半小时,以便入味。 加入适量橄榄油,拌匀。 串成串儿,之间不要靠太近,保持距离,便于烤熟。 全部串好,排入烤盘。知了猴上还可以刷一层橄榄油,烤完更香脆。放入预热好的烤箱,上下火200度热风,烤约15分钟,看好烤箱,别烤糊了。 撒一丢丢孜然粉,取出摆盘。
虾爬子200g处理好的干净，用剪子剪去虾脚，去壳，取虾肉放到盆中（底部用帘子支撑支架支起）撒上一层腌虾料包，搅拌均匀至入味，用竹签穿过去，放到炭火炉子烤熟即可食用
以下是烤爬蚱的步骤：1. 将活知了去皮去头，清洗干净。2. 放入烤盘中。3. 烤箱预热200度，把烤盘放入烤箱中，上下火200度，烤15分钟。4. 烤好后，取出装盘。5. 准备一瓶秘制调料。6. 把调料倒入小碗中。7. 用小勺搅拌均匀。8. 把调料均匀的浇在烤好的知了上。9. 撒上香菜末。10. 拿个小勺搅拌均匀。11. 装入盘中即可。
用料：爬虾、葱蒜、料酒、盐、锡纸步骤 1爬虾洗净步骤2皮皮虾放一旁滤水步骤3剁葱、蒜4将料酒、调味酱、葱、蒜、盐调和，浸润皮皮虾20-25，10分钟搅拌一下步骤5烤盘垫上锡纸，皮皮虾摆好后将酱汁均匀浇下，锡纸包住四周，避免酱汁漏出。200-250度20分钟左右，依个人口味调节
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