东北烤盘烤菜烤肉-东北烤面包片做法?
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1、东北烤面包片做法?
以下是东北烤面包片的制作方法:所需材料:- 面包片- 豆沙- 黑芝麻步骤:1. 烤箱预热至180度。2. 将面包片摆放在烤箱盘上,烤5分钟至面包片变脆。3. 将豆沙涂抹在面包片上,撒上黑芝麻。4. 将面包片放回烤箱中,再次烤3-5分钟,直到豆沙稍微融化为止。5. 取出面包片,切成小块即可享用。如果你喜欢口感更酥脆的烤面包片,可以先在涂上豆沙前在面包片上抹一层黄油。如果你喜欢口感更香甜的烤面包片,可以将豆沙和黑芝麻混合在一起涂抹在面包片上。
1食材:法棍面包一根、黄油适量、鸡蛋一个、蜂蜜适量。2法棍面包斜切成片,厚薄均匀。3鸡蛋搅匀成蛋液。4黄油融化,加入蛋液和少许蜂蜜,搅匀。5烤箱预热,把面包片两面都均匀涂上黄油蜂蜜蛋液,放烤箱180°烤5分钟左右。6取出面包片装盘。
2、东北炭火烤肉腌制方法?
制作方法:烧烤B料一份,放入5斤鸡翅中,腌渍2小时后穿上铁钎,挂入烤炉中,再按照以下步骤操作:第一步:温度260度,烤制4分钟左右,先把外表烤出一层焦皮。第二度:温度180度,烤制6分钟左右,使里面的肉全部烤熟。第三步:温度260度,烤制5分钟左右,使外皮变脆,烤去多余油份。烤鸡翅中所需要的时间大致是15分钟。每种原料具体所需要的时间根据原料的体积大小和老嫩程度来定。一只大小和老嫩程度适中的羊腿,大致需要烤45分钟。而一条六七两的鲫鱼,只需要16分钟就可以了。烤鲫鱼烤鲫鱼肚里灌进汁,做法是:选六七两重的鲫鱼,宰杀干净,鱼身改一字花刀。葱姜蒜末加香菜末、酱油、味达美、东古一品鲜、山西陈醋、盐、味精搅伴均匀,放入鲫鱼腌渍20分钟,取出,刀口向上,取部分腌渍用的料和汁灌在鱼腹内,开口往上,入300度的烤炉内烤12分钟,取出,刷上一层腌渍用的汁,再刷一层烧烤多用油(配方见上文),入烤炉同样温度再烤4分钟即可。
方法很多,主要还要依个人口味而定,但大众腌制方法是:肉切成大片,依次放入洋葱丝、姜片、料酒、食用盐、味精各适量,打入2枚鸡蛋,用手搅拌均匀,放入冰箱腌制1小时左右即可食用。肉经这种方法腌制后,烤肉的时候只需在烤盘中加入少量食用油即可。
3、东北洋葱烤牛肉的做法?
东北洋葱烤牛肉是一道美味的传统菜肴,下面是具体的做法:所需材料:- 牛肉:500克- 洋葱:1个- 大葱:2根- 姜:适量- 蒜:适量- 料酒:适量- 盐:适量- 生抽:适量- 糖:适量- 黑胡椒粉:适量- 孜然粉:适量- 辣椒粉:适量- 橄榄油:适量步骤:1. 牛肉切成适当大小的块,洋葱切成薄片,大葱切成段,姜和蒜切末备用。2. 在牛肉块上均匀地撒上适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉,倒入适量的料酒和生抽,搅拌均匀后腌制20分钟。3. 烤盘底部铺上一层洋葱片,然后将腌制好的牛肉块放在洋葱片上,再撒上一些盐和黑胡椒粉。4. 将烤盘放入已经预热至200度的烤箱中,烤20分钟后取出。5. 在牛肉块上撒上一些糖,再淋上适量的橄榄油。将烤盘放回烤箱中,继续烤10分钟左右,直到牛肉熟透,表面呈现金黄色。6. 烤好后,将大葱段和姜末撒在牛肉上即可。这样,一道美味的东北洋葱烤牛肉就做好了,肉质鲜嫩多汁,口感香醇,非常适合搭配米饭食用。
用料:牛肉200克、洋葱100克、青椒50克、红椒80克步骤:1.材料:牛肉200克、洋葱100克、青椒50克、红椒80克、姜1块、蒜3瓣、蚝油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺。2.牛肉洗净切片。3.牛肉放入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、水淀粉拌匀,加入食用油拌匀腌制10分钟。4.洋葱洗净切块。5.青红椒切块。6.姜切片。7.蒜切片。8.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉快滑熟,盛出待用。9.锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入洋葱、青红椒翻炒片刻。10.放入牛肉炒匀,加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。
洋葱和牛肉是绝配哦,洋葱的辛辣味道能中和牛肉的腥膳味。牛肉切块用酱油胡椒粉耗油料酒等调料煨好,烤箱预热之后,烤盘上铺一层洋葱,上面摆放牛肉,上下火二百度烤四十分钟。
4、东北烤盘是什么?
烤盘,就是把新鲜的食材放在特制的烤盘上烘烤,既有烧烤般美味的享受,又不会使食材直接接触明火,避免一氧化碳接触食材而产生有毒物质,而且食材都是老板精心挑选出来的,实在是安全!美味!健康!新鲜的食材配上特制的调料,在烤盘上滋滋啦啦作响。
5、东北烧烤做法?
材料半成品肉串一包,色拉油,孜然粉,干辣椒粉各适量做法1.半成品牛肉串一包,解冻备用2.烤盘铺锡纸,将肉串整齐的码放在烤盘上3.用毛刷沾少量色拉油均匀的刷在肉串表面4.在肉串表面撒上适量孜然粉和干辣椒粉5.烤箱预热,上下火/风机,上火180度,下火200度,中层,烤15分钟6.将肉串翻面,在反面再撒上适量孜然粉和干辣椒粉,再次送入烤箱,上火180,下火200度烤10分钟即可
烧烤中的撒料:味粉,五香粉,黑胡椒,白胡椒,鲜味宝。2.腌制料:韭菜花,腐乳,红葡萄酒,香油,大蒜末,五香粉,蚝油,沙姜粉,味精,黑胡椒,白胡椒,姜末,葱末。3.上色调料:酱油,水,花椒,葱姜蒜,八角。4.酱料:蒜蓉辣酱,啤酒,味精。5.增香料:生鸡油,葱姜蒜,花椒八角,香汁,芹菜,香菜,混合一起熬制40分钟左右
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