烤盘烤番薯需要泡水吗（烤盘烤番薯需要泡水吗视频）
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1、空气炸锅烤红薯需要放凉水吗,怎么样才能烤熟?
是不需要放水的，可以提前用食盐泡半个小时，擦干之后用空气炸锅炸20分钟。
红薯洗净，放进盐水里浸泡15分钟。2，浸泡好的红薯，在空气炸锅180度预热3分钟后，放进空气炸锅。3，设置温度200度，烤20分钟。4，时间到，取出红薯过下凉水，把红薯打湿透。5，把红薯重新放进空气炸锅，二次复烤。
空气炸锅烤红薯这样设置，具体操作步骤如下：（空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅烤红薯不需要放水。空气炸锅是一种通过高速循环的热空气来进行烹饪的厨房电器，它的工作原理类似于对流烤箱，但是比传统的烤箱更加节能和高效。
2、红薯泡盐水烤起来会更甜么
烤红薯之所以要泡盐水，是因为红薯中含有氧化酶这种物质，这种物质进入人体后会发生氧化，产生大量二氧化碳，不利于人体健康，但是红薯放盐水浸泡可以降低氧化酶的作用，还能使红薯更容易熟，口感更加绵软香甜。
淡盐水可以弱化红薯中氧化酶的作用，减轻食用后腹胀、打嗝等不良反应；同时淡盐水还能增加红薯的香甜味，使烤好的红薯又香又甜。把浸泡过的红薯捞出控干水分，在表面包上一层锡纸，放入烤箱中。
烤红薯更建议用红心红薯，烤出的蜜汁其实也就是红薯中的水分和糖分，黄心红薯水分自身比较少，更适合蒸煮食用。小贴士这种“浸泡-水煮-烤制”的方法我试了两三次，每次都能成功地让红薯烤出蜜汁，个个绵软香甜。
烤地瓜用盐水泡的原因是，地瓜中含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠里产生大量二氧化碳气，所以人会腹胀、打嗝、放屁。先将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再烘烤，还可以降低氧化酶的作用，减少腹胀。
3、烤地瓜前泡盐水是为什么
由于红薯里含有一种氧化酶，所以用盐水浸泡后再进行高温就会很容易熟。烤地瓜，又名烤红薯，烤返蜜薯，是用返蜜地瓜烤制而成的美味食品。香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜热乎哎”的吆喝声。
由于红薯里含有一种氧化酶，所以用盐水浸泡后再进行高温就会很容易熟。
用盐水浸泡后再进行高温就会很容易熟。由于红薯里含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠里产生大量二氧化碳气，所以人会腹胀、打嗝、放屁。先将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再烘烤，还可以降低氧化酶的作用，减少腹胀。
因为泡盐水的红薯更容易烤熟，还能减轻腹胀的感觉。由于红薯里含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠里产生大量二氧化碳气，所以人会腹胀、打嗝、放屁。
烤红薯之所以要泡盐水，是因为红薯中含有氧化酶这种物质，这种物质进入人体后会发生氧化，产生大量二氧化碳，不利于人体健康，但是红薯放盐水浸泡可以降低氧化酶的作用，还能使红薯更容易熟，口感更加绵软香甜。
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