烤盘抹油火腿肠面包,烤盘抹油火腿肠面包怎么做
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1、在家里面怎样自制烤面包?
家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。
步骤:将高筋面粉、食盐,白糖一起倒入碗中,喜欢吃甜的可以多加一点白糖。加入酵母3克, 打入一个鸡蛋。倒入180毫升的纯牛奶一包,先把面粉搅拌成面絮。
和面,发酵。面包粉可以选择自带酵母的,比较省事。为了增加口感,可以用温鲜奶和面,没有鲜奶,用30℃左右温水和面一样,活面后等其发酵成两到三倍大。发酵好之后把面团分成小块,根据自己的喜好整理形状。
刷上之前留下的一点蛋液,放入烤箱烘烤。180度,预热5分钟,烤25分钟。面包上色后就可以取出了,一定要等上色,这样烤出来的面包才美观。大家看多么松软。
2、超香的葱油火腿面包怎么做如何
面团搅拌到稍有筋力后,放入盐和黄油。醒发到2倍大。分割成7个,每个面团60g。搓圆。松弛10分钟,夏天时间要略短。卷成梭子状。圆面团压扁,擀开,翻面,下面两个脚拉开,放葱油馅。从上往下卷。双手搓一下,两头搓尖。
待面团发酵5~2倍大,取出烤盘。在面团表面刷蛋液、撒葱花与火腿粒、Z字型挤沙拉酱。烤箱设置:上管温度190度,下管温度180度。预热十五分钟后,将烤盘面团放入烤箱内,烤制17分钟。
做法:除盐、黄油外,所有材料放入厨师机,5分钟后面团成形,待面粉产生筋力,加入盐,再加入黄油。将面团和成可以拉出“手套膜”。机器和面期间,准备面包馅料,将方肉、洋葱、小葱切碎拌匀备用。
用料 主料 高筋面粉320克 辅料 黄油40克、盐适量、糖50克、酵母粉3克、火腿2根、奶粉14克、水190克、鸡蛋液35克 步骤 除黄油外,所有的食材都丢进面包机 选择标准面包,面包机自动开始工作。
3、火腿肠面包的做法步骤图,火腿肠面包怎么做
将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里,按揉面程序。揉成团后加入黄油和盐,继续揉至光滑状态。如图,揉至完全扩展阶段,能拉出厚薄均匀的薄膜。让面团在面包机里发酵。
个 火腿肠 2个 芝士片 2片 牛奶 适量 步骤 把牛奶,盐,砂糖,奶粉,植物油,鸡蛋放进面包机。放进高筋面粉。在面粉上挖一个坑放进酵母。开始揉面。拿出来排气。放进黄油继续揉面。
火腿肠 1根 火腿肠面包的做法 将主材料依次放入面包桶内。面包机发面程序。程序结束,将面团取出来整形。充分地排气后,将面团分成4等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成椭圆形。
火腿面包做法 用料 主料 高筋面粉320克 辅料 黄油40克、盐适量、糖50克、酵母粉3克、火腿2根、奶粉14克、水190克、鸡蛋液35克 步骤 除黄油外,所有的食材都丢进面包机 选择标准面包,面包机自动开始工作。
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