烤盘和模具一起烤蛋糕行吗，烤盘和模具一起烤蛋糕行吗视频
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1、烤蛋糕时候的蛋糕模也可以放在烤盘上么?
如果蛋糕模具可以放在烤架上的话，也可以不放在烤盘上；如果模具较小，而且比较多的话，建议放在烤盘上。
做古早蛋糕一般都是坐浴烤。就是烤盘装上适量热水，然后蛋糕模放入烤盘中烤制，如果是活底模记得用锡纸包好底部。也可以把装水烤盘放下层，蛋糕放中层烤。
一般上蛋糕应该放在烤架上烤，除非你是用水浴法来烤乳酪蛋糕，才会把蛋糕模放在烤盘上。如果你是烤戚风蛋糕，那模具是不可抹油的，不然烤的时候蛋糕发不高，会瘪瘪的。
一般分有金属蛋糕模也就是铁质蛋糕模和高科技产品硅胶蛋糕模。如果你使用的是铁质蛋糕模具，最好不要再放到蛋糕烤盘上，因为这样受热不均匀，导致蛋糕底部受热不够，会影响蛋糕的质量，效果也会比放在烤网上差些。
2、家用小烤箱烤蛋糕,模具下面需要放烤盘吗
再用小口箱下面的需要放烤盘。如果不放烤盘的话，它的温度你就需要给他降低19不然的话他容易挤不速度够快，会糊底的。
当然可以啊，做戚风蛋糕的话上面放托盘也是可以的，没有什么关系，而且放托盘的话可能效果会更好。
烤箱烤东西不需要放托盘。烤箱预热指烤箱处于空烤的状态下提前达到食物所需的预热温度，再把食物放入烤箱里进行烘烤，而烤盘放入里预热对于烘烤食物并没有什么作用。
烤盘一般用来做蛋糕、饼干、肉类、蔬菜、面包等。烤网也可以放置带模具的食物，或者晾晒烤好的食物。烤箱烤网下面要放烤盘吗 烤网下面是可以不放烤盘的，现在的烤箱都设计好了，油滴在发热管上是没关系的。
3、烤蛋糕胚子可以把模具放到烤盘里然后再放到网架上烤吗?
用网架烤蛋糕 但是水浴法烤蛋糕，是可以把模具放在烤盘上的，前提必须要烤盘内装有适量的水，还有就是蛋糕模具不能用活动的，一样要固底，不然水会成底部渗入。
楼主好！如果必须用到铁质的蛋糕模具，最好不要放到烤盘上，这样受热不均匀，会影响蛋糕的质量。如果实在要这么做，效果会比放在烤网上差些。为了不影响蛋糕的口味，建议楼主不如直接在烤盘上制作蛋糕卷，那也非常好吃有趣。
烤肉类，用烤网、烤盘都行。烤网要用锡纸折叠成正方行，最好能垫多一两张锡纸，防止锡纸烈开。烤盘就不用这样，你也可以在肉的上面用锡纸遮盖在表面，这样金黄色。卖相相当好。食欲有增无减。不专业的话没应该事。
一般上蛋糕应该放在烤架上烤，除非你是用水浴法来烤乳酪蛋糕，才会把蛋糕模放在烤盘上。如果你是烤戚风蛋糕，那模具是不可抹油的，不然烤的时候蛋糕发不高，会瘪瘪的。
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